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Torta salata con farina integrale ripiena di zucchine e provola

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Ingredienti

Adjust Servings:
50 g Esubero licoli
70 g Farina integrale
55 g Farina tipo 2
50 g Yogurt zero grassi
30 ml Olio evo
1 pizzico Sale
10 ml Acqua se l'impasto dovesse risultare secco

Torta salata con farina integrale ripiena di zucchine e provola

  • 1 ora e 45 min
  • Serves 2
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Questa base per torte salate la adoro, facile, veloce, versatile, light e gustosissima!

Preciso che l’utilizzo dell’esubero in questa ricetta non ha la finalità di far lievitare l’impasto. Più che altro, è per conferire una consistenza all’impasto più elastica e di far rimanere la nostra torta salata morbida e friabile.

Ecco la ricetta:

 

 

 

Steps

1
Fatto

Ho impastato, fatto riposare 1 ora a temperatura ambiente.

2
Fatto

Dopodiché, ho messo in frigo per almeno 1 ora.

3
Fatto

Ho steso con un mattarello, farcito con crema di ricotta, uovo, parmigiano e zucchine crude.

4
Fatto

Unite qualche cubetto di provola (precedentemente tagliate julienne, messe in uno scolapasta con del sale e strizzate).

5
Fatto

Spennellate con acqua e olio.

6
Fatto

Cospargete di semi di chia.

7
Fatto

Infornato a 180 g per 45 minuti circa.

8
Fatto

Servite e buon appetito.

linda

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