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Tenerina Ferrarese come da tradizione

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Ingredienti

Adjust Servings:
200 g Cioccolato fondente o extra fondente
100 g Burro senza lattosio
3 Tuorli
170 g Zucchero a velo
1 cucchiaio Farina colmo
3 Albumi montati a neve
1 pizzico Sale

Tenerina Ferrarese come da tradizione

  • 1 ora
  • Serves 8
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Tenerina Ferrarese come da tradizione… una ricetta super gustosa e facile.

Scopriamola passo dopo passo:

Steps

1
Fatto

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema.

2
Fatto

Sciogliere il burro insieme al cioccolato lo si può fare o a bagno maria, oppure con il microonde.

3
Fatto

Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

4
Fatto

Unire alla crema il burro e il cioccolato fuso e per ultimi gli albumi montati a neve.

5
Fatto

Mescolare bene.

6
Fatto

Imburrare e infarinare una tortiera oppure usando la carta forno per rivestire la tortiera.

7
Fatto

Versare il composto e infornare a forno caldo per circa 35-40 minuti a 170°.

8
Fatto

Togliere dal forno farla raffreddare e coprirla con zucchero a velo, quindi tagliarla e servirla.

linda

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