Ingredients
- 150 g Cioccolato fondente
- 1/2 tazza Caffè
- 3 Uova
- una noce Burro
- a piacere Fruttaribes, more, mirtilli ecc
- q.b. Panna montata
- q.b. Zucchero a velo
Directions
La mousse al cioccolato è uno dei dolci più amati in assoluto.
Oggi vi presentiamo una ricetta semplicissima e adatta per due persone. Ideale per una pausa pomeridiana insieme ad un amico, un parente o il proprio partner, questo dessert piace per la sua squisitezza e consistenza.
Infatti, vi basterà affondare il cucchiaino e vi sembrerà come di mangiare una nuvola soffice di cioccolato. La ricetta non richiede moltissimi passaggi, anche se bisogna prestare molta attenzione alla fase di cottura.
Gli ingredienti necessari per questa mousse sono: il cioccolato fondente, il caffè, le uova, il burro, la panna montata, lo zucchero a velo e la frutta. In merito a quest’ultima, potete procedere come più preferite. Di conseguenza, scegliete quella che gradite maggiormente, ad esempio la frutta secca (mandorle, noci, pistacchi, arachidi ecc), oppure i frutti di bosco, come le more, i mirtilli, il ribes, i lamponi e così via.
Tuttavia, per ottenere una mousse al cioccolato con i fiocchi, vi consigliamo di aggiungere la frutta di stagione. Per esempio, durante il periodo primaverile, le fragole e le ciliegie si abbinano alla perfezione.
Se invece foste alla ricerca di un contrasto più deciso, allora potreste optare per un qualcosa appartenente al mondo degli agrumi, ad esempio degli spicchi di mandarino. Insomma, dovrete soltanto mettere in moto la fantasia ed il gioco è fatto.
Mousse al cioccolato calorie
Una domanda sorge alquanto spontanea: ma quante calorie contiene una mousse al cioccolato con la frutta?
Beh, come potete ben immaginare, non si tratta di certo di un dolce light. Questo perché bisogna tener conto della presenza del cioccolato fondente, così come del burro e la panna. Tuttavia, se foste intenzionati a ridurne l’apporto energetico, magari omettete lo zucchero a velo e scegliete dei frutti ipocalorici.
Ecco a seguire tutti i passaggi per realizzare la mousse:
Steps
1 Done | Per prima cosa, sciogliete il cioccolato a bagnomaria. |
2 Done | Dopodiché, unite mezza tazzina di caffè e amalgamate sino ad avere una crema morbida. |
3 Done | Eliminare dal fuoco e unite i 3 tuorli e il burro. |
4 Done | Mischiate il tutto in modo da cuocere le uova con il calore del cioccolato. |
5 Done | A questo punto, sbattete gli albumi e aggiungeteli delicatamente all'impasto. |
6 Done | Riversate l'impasto nelle coppette e ponete in frigorifero per circa 2 ore. |
7 Done | Prima di portare in tavola, guarnite con dei ciuffetti di panna e/o con della frutta. |
8 Done | Infine, cospargete con lo zucchero a velo. |
