Fagottini al cioccolato

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I fagottini al cioccolato sono un dolce dalla bontà assoluta.

Essi rappresentano degli ottimi finger food, da servire come dessert a fine pasto o in un buffet, in vista di un’occasione.

Noi li abbiamo realizzati nella versione al cioccolato, anzi nello specifico alla Nutella (perché siamo golosi). Tuttavia, potete tranquillamente farcire i vostri fagottini come più preferite, ad esempio con la marmellata, qualche confettura oppure una crema spalmabile particolare.

Gli ingredienti che vi serviranno per i fagottini sono: la farina di manitoba, il burro, le uova, il latte tiepido, il lievito di birra (a cubetto), lo zucchero, il sale ed appunto la Nutella. I vari dosaggi li trovate nella tabella presente in laterale.

In termini di tempistiche, prepararli non richiede chissà quanto. Più che altro, dovrete pazientare un po’ per quanto riguarda la questione lievitazione. A tal proposito, vi consigliamo di lasciar riposare l’impasto per un’oretta circa. Ovviamente, più tempo lo lascerete lievitare, migliore sarà il risultato in termini di leggerezza.

Nel caso in cui foste intenzionati ad eliminare il burro, vi consigliamo di sostituirlo con l’olio. State pur certi che riuscirete comunque a ottenere dei buoni fagottini.

Spaziate con la fantasia anche in merito alla questione decorazione. Noi alla fine abbiamo aggiunto dello zucchero a velo, ma in alternativa potreste benissimo pensare di mettere un altro po’ di Nutella, oppure della granella di pistacchio.

Inoltre, per creare dei fagottini light, c’è anche la possibilità di eliminare il latte e sostituirlo con dell’acqua. Ma non vi assicuriamo che il risultato finale sia identico a quello sperato.

Fagottini ricetta

Come vi abbiamo detto poco fa, la ricetta dei fagottini è pressoché semplice.

Per velocizzare i tempi di realizzazione dell’impasto, vi consigliamo di utilizzare una planetaria. Vi darà modo di creare il composto nel giro di pochi minuti.

Ecco tutti gli step da seguire: