Ingredients
- 300 gr Broccolo
- 1 spicchio Aglio
- 1 filo Olio
- 200 gr Spaghetti
- una manciata Olive nere
- una manciata Pinoli
Directions
La pasta con i broccoli insaporita dalle olive e dai pinoli è un primo piatto vegetariano che fa bene al corpo e al cuore.
I broccoli hanno caratteristiche antiossidanti e vanno assunti se si vuole seguire una alimentazione giornaliera sana.
Questo primo piatto vegetariano è veramente semplice da preparare.
Il consiglio è quello di lessare almeno un giorno prima i broccoli cosi da avere un primo ancora pià veloce.
Steps
1 Done | In una pentola grande mettete a bollire l'acqua per la pasta. |
2 Done | Mettete in un'altra pentola a cuocere i broccoli e salateli a bollore. Una volta cotti, lessateli e lasciateli asciugare. |
3 Done | Nel frattempo, su una pentola antiaderente, fate soffiggere l'olio con l'aglio. |
4 Done | Una volta che l'aglio sarà imbiondito, fate cuocere i broccoli che avete in precedenza lessato. |
5 Done | Marinateli per bene e girateli aiutandovi con una cucchiarella. |
6 Done | Quando i broccoli saranno diventati morbidissimi, aggiungete le olive ed i pinoli e fateli cuocere ancora un po* fino a quando non si creerà una sorta di crema. |
7 Done | Scolate la pasta e versatela poi nella padella con il sugo. |
8 Done | Fate amalgamare per bene ed aggiungete del parmigiano. |
