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Spaghetti  alle vongole con  friggitelli rossi e pane tostato

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Ingredienti

Adjust Servings:
450gr Pasta spaghetti
Qb Olio
Qb Sale
1 spicchio Aglio
una manciata Prezzemolo
tostato a cubetti Pane
300gr Vongole lupino

Spaghetti alle vongole con friggitelli rossi e pane tostato

Spaghetti alle vongole ricetta rivisitata

  • 30 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Gli spaghetti alle vongole sono il classico piatto che si mangia negli stabilimenti al mare o comunque nella stagione calda.

In questa ricetta  , però, presentiamo una variante perchè abbiamo voluto aggiungere i friggitelli ed il pane tostato.

Si tratta di un primo piatto dal sapore di mare ma , al contempo, dal sapore forte dei friggitelli . Al palato risulta croccante e saporito!

 

Steps

1
Fatto

La prima operazione è pulire le vongole ,aprirle con uno stelo di prezzemolo, uno spicchio di aglio e un po' di peperoncino

2
Fatto

A seguire:  eliminare le valve e filtrare il sughino, metterle in una ciotola vongole e sughino

3
Fatto

Nella stessa padella versare olio extravergine di oliva tostare il pane fatto a pezzetti, sollevarlo e metterlo da parte

4
Fatto

Nella stessa padella soffriggere : aglio, peperoncino e friggitelli, versare le vongole e il sughino

5
Fatto

Lasciare cuocere qualche minuto e successivamente versare gli spaghetti al dente e con l'aiuto del sughino delle vongole portare a cottura la pasta

6
Fatto

Aggiungere una buona manciata di prezzemolo, legare il piatto con un filino di olio, impiattare

7
Fatto

Ultimo tocco per questo piatto il pane tostato buon appetito a tutti

maria t

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