Ingredienti
- 500g SalsicciaMaiale
- 250g Polpa di Pomodoro
- 150 ml Vino Bianco
- Qb Sale
- Qb Pepe
Istruzioni
Le salsicce al sugo sono un secondo piatto di carne che solitamente si mangia la domenica a pranzo.
Non è di certo un piatto light perchè le salsicce di maiale contengono una consistenza di grasso non indifferente e di certo questo non le rende poco caloriche.
C’è però un segreto per renderle un po’ più light.
Come togliere il grasso alle salsicce di maiale
La prima cosa da fare è mettere a bollire l’acqua in una pentola capiente. A bollore immergere le salsicce e dopo qualche munuto bucarle con uno stuzzicadenti.
Vedrete che , in questo modo, fuori uscirà il grasso delle stesse .
Continuate a farlo per qualche munuto. Scolatele e lavatele sotto l’acqua corrente.
Solo ora potete metterle a cuocere nel sugo.
Passaggi
1 Fatto | Mettete le salsicce in una padella aggiungendo due cucchiai d’acqua fredda e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso girandole spesso. |
2 Fatto | Quando inizieranno a colorarsi versate il vino bianco e lasciate evaporare. |
3 Fatto | Infine aggiungete la polpa di pomodoro, sale, pepe e lasciate cuocere per altri 15 minuti. Servite caldo. |
