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Risi e bisi , il classico riso con piselli veneto

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Ingredienti

Adjust Servings:
400gr Piselli
300gr Riso
1 Cipolla Bianca
2 cucchiai Olio
1 noce Burro
semi qb Finocchietto selvatico
qb Prezzemolo
qb Brodo vegetale
qb Parmigiano

Risi e bisi , il classico riso con piselli veneto

Primo piatto vegerariano che si prepara in soli 20 minuti

  • 20 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Il riso e piselli è un ottimo primo piatto vegetariano saportio.

I piselli sono legumi ricchi di acqua e carboidrati contenenti anche potassio e magnesio.
Un piatto decisamente sano per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto.

Steps

1
Fatto

Versare l'olio e la noce di burro in una teglia, tritare la cipolla e farla rosolare delicatamente

2
Fatto

Aggiungete i piselli facendoli rosolare leggermente poi unire circa 1l e 1/2 di brodo vegetale portare a bollore e versare il riso, salare.

3
Fatto

Unire anche pochi semini di finocchietto (attenzione perché danno un sapore intenso) se invece si mette il finocchietto fresco il sapore e più delicato.

4
Fatto

Verso la fine aggiungere poco prezzemolo tritato, mantecare con altro burro e formaggio parmigiano.

5
Fatto

Deve risultare una minestra semiliquida.

Charlize

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