Ingredients
- 400gr Piselli
- 300gr Riso
- 1 Cipolla Bianca
- 2 cucchiai Olio
- 1 noce Burro
- semi qb Finocchietto selvatico
- qb Prezzemolo
- qb Brodo vegetale
- qb Parmigiano
Directions
Il riso e piselli è un ottimo primo piatto vegetariano saportio.
I piselli sono legumi ricchi di acqua e carboidrati contenenti anche potassio e magnesio.
Un piatto decisamente sano per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto.
Steps
1 Done | Versare l'olio e la noce di burro in una teglia, tritare la cipolla e farla rosolare delicatamente |
2 Done | Aggiungete i piselli facendoli rosolare leggermente poi unire circa 1l e 1/2 di brodo vegetale portare a bollore e versare il riso, salare. |
3 Done | Unire anche pochi semini di finocchietto (attenzione perché danno un sapore intenso) se invece si mette il finocchietto fresco il sapore e più delicato. |
4 Done | Verso la fine aggiungere poco prezzemolo tritato, mantecare con altro burro e formaggio parmigiano. |
5 Done | Deve risultare una minestra semiliquida. |
