Ingredienti
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300 gr Pastagnocchi
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500gr Zucca
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1 filo Olio
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2 fette Speck
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mezza confezione Panna
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una spolverata Grana Grattugiato
Istruzioni
La pasta con la zucca è un piatto altamente drenante ed è assolutamente consigliato dai nutrizionisti.
Per chi non lo sapesse, la zucca è un ortaggio che aiuta a perdere liquidi e fa molto bene alla pelle.
Ottimo per avere un’abbronzatura omogenea perchè ricco di betacarotene ed è altamente digeribile.
Questo primo piatto di per se ha poche calorie ma l’aggiunta della panna lo rende un po’ più calorico.
Ecco come procedere:
Steps
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1
Fatto
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2 fette di speck da mezzo cm. Tagliato a dadini e rosolato in padella con un goccino di olio evo. |
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2
Fatto
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Una volta rosolato, tolto da wok e messo da parte. Nello stesso wok ho messo 500gr di zucca tagliata a dadini. |
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3
Fatto
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Fatta rosolare e poi ricoperta d’acqua. |
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4
Fatto
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Lasciata cuocere fino a quando non sono riuscita a ridurla facilmente in puré con l’aiuto di una forchetta. |
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5
Fatto
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Poi unito speck, un mestolo scarso di acqua di cottura della pasta, due cucchiai di panna e formaggio grana grattiggiato (io ci avrei messo un pezzetto di taleggio ma mia figlia é delicata . |
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6
Fatto
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Amalgamato bene, aggiunto pasta, saltato il tutto ed ecco qua! |
