Ingredients
- 300 gr Pastagnocchi
- 500gr Zucca
- 1 filo Olio
- 2 fette Speck
- mezza confezione Panna
- una spolverata Grana Grattugiato
Directions
La pasta con la zucca è un piatto altamente drenante ed è assolutamente consigliato dai nutrizionisti.
Per chi non lo sapesse, la zucca è un ortaggio che aiuta a perdere liquidi e fa molto bene alla pelle.
Ottimo per avere un’abbronzatura omogenea perchè ricco di betacarotene ed è altamente digeribile.
Questo primo piatto di per se ha poche calorie ma l’aggiunta della panna lo rende un po’ più calorico.
Ecco come procedere:
Steps
1 Done | 2 fette di speck da mezzo cm. Tagliato a dadini e rosolato in padella con un goccino di olio evo. |
2 Done | Una volta rosolato, tolto da wok e messo da parte. Nello stesso wok ho messo 500gr di zucca tagliata a dadini. |
3 Done | Fatta rosolare e poi ricoperta d’acqua. |
4 Done | Lasciata cuocere fino a quando non sono riuscita a ridurla facilmente in puré con l’aiuto di una forchetta. |
5 Done | Poi unito speck, un mestolo scarso di acqua di cottura della pasta, due cucchiai di panna e formaggio grana grattiggiato (io ci avrei messo un pezzetto di taleggio ma mia figlia é delicata . |
6 Done | Amalgamato bene, aggiunto pasta, saltato il tutto ed ecco qua! |
