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Ricetta per perdere liquidi: Pasta zucca e speck

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Ingredienti

Adjust Servings:
300 gr Pasta gnocchi
500gr Zucca
1 filo Olio
2 fette Speck
mezza confezione Panna
una spolverata Grana Grattugiato

Ricetta per perdere liquidi: Pasta zucca e speck

primo piatto drenante

  • 20 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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La pasta con la zucca è un piatto altamente drenante ed è assolutamente consigliato dai nutrizionisti.

Per chi non lo sapesse, la zucca è un ortaggio che aiuta a perdere liquidi e fa molto bene alla pelle.

Ottimo per avere un’abbronzatura omogenea perchè ricco di betacarotene ed è altamente digeribile.

Questo primo piatto di per se ha poche calorie ma l’aggiunta della panna lo rende un po’ più calorico.

Ecco come procedere:

Steps

1
Fatto

2 fette di speck da mezzo cm. Tagliato a dadini e rosolato in padella con un goccino di olio evo.

2
Fatto

Una volta rosolato, tolto da wok e messo da parte. Nello stesso wok ho messo 500gr di zucca tagliata a dadini.

3
Fatto

Fatta rosolare e poi ricoperta d’acqua.

4
Fatto

Lasciata cuocere fino a quando non sono riuscita a ridurla facilmente in puré con l’aiuto di una forchetta.

5
Fatto

Poi unito speck, un mestolo scarso di acqua di cottura della pasta, due cucchiai di panna e formaggio grana grattiggiato (io ci avrei messo un pezzetto di taleggio ma mia figlia é delicata .

6
Fatto

Amalgamato bene, aggiunto pasta, saltato il tutto ed ecco qua!

Charlize

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