Ricetta per perdere liquidi: Pasta zucca e speck

primo piatto drenante

Ingredienti

La pasta con la zucca è un piatto altamente drenante ed è assolutamente consigliato dai nutrizionisti.

Per chi non lo sapesse, la zucca è un ortaggio che aiuta a perdere liquidi e fa molto bene alla pelle.

Ottimo per avere un’abbronzatura omogenea perchè ricco di betacarotene ed è altamente digeribile.

Questo primo piatto di per se ha poche calorie ma l’aggiunta della panna lo rende un po’ più calorico.

Ecco come procedere:

1 Fatto	2 fette di speck da mezzo cm. Tagliato a dadini e rosolato in padella con un goccino di olio evo.
2 Fatto	Una volta rosolato, tolto da wok e messo da parte. Nello stesso wok ho messo 500gr di zucca tagliata a dadini.
3 Fatto	Fatta rosolare e poi ricoperta d’acqua.
4 Fatto	Lasciata cuocere fino a quando non sono riuscita a ridurla facilmente in puré con l’aiuto di una forchetta.
5 Fatto	Poi unito speck, un mestolo scarso di acqua di cottura della pasta, due cucchiai di panna e formaggio grana grattiggiato (io ci avrei messo un pezzetto di taleggio ma mia figlia é delicata .
6 Fatto	Amalgamato bene, aggiunto pasta, saltato il tutto ed ecco qua!