Ingredients
- 1 grande Melanzana
- 300 gr Funghi
- Q.B Olio
- 1 spicchio Aglio
- Q.B Pepe
- 7 piccoli Pomodorini
Directions
La pasta con melanzane e funghi è un primo piatto leggero che si prepara in pochi minuti.
Un primo vegetariano con poche calorie decisamente drenante; la presenta dei funghi aiuta a perdere liquidi e sgonfia notevolmente l’addome.
E’ un primo veramente veloce ma al tempo stesso facile da preparare.
Un primo con poche calorie che possiamo preparare sia nella stagione calda che in quella fredda.
Steps
1 Done | Mettere a bollire un'ampia pentola piena di acqua. |
2 Done | Intanto, far soffriggere su una padella antiaderente uno spicchio d'aglio con l'olio. |
3 Done | Quando l'aglio si sarà inbiondito, aggiungere la melanzana che abbiamo tagliato a tocchetti in precedenza ed i funghi chamignon. |
4 Done | Facciamo cuocere e giriamo di tanto in tanto. |
5 Done | Aggiungere i pomodori pachino tagliati e una spolverata di prezzemolo. Salare. |
6 Done | A bollore dell'acqua, caliamo e facciamo cuocere. |
7 Done | Togliamo le penne un minuto prima della giusta cottura , scoliamo e mantechiamo la pasta con il sughetto che abbiamo preparato. |
8 Done | Cuociamo il tutto a fuoco lento per un minuto. |
9 Done | A cottura ultimata aggiungiamo il pepe o peperoncino (a scelta) |
