Ingredients
- 350g Pasta
- 1 Peperone Rosso
- Qb Olio
- 350g Ricotta
- 80g Guanciale
- Qb Pecorino
- 1/2 Cipolla Bianca
Directions
La pasta con ricotta ,peperoni e guanciale è una delizia che non tutti conoscono.
Noi siamo abituati alla classica pasta con i peperoni ma questa da un tocco in più al palato.
Il guanciale, infatti, la renderà più saporita e la ricotta più cremosa
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Steps
1 Done | Mettete in un tegame antiaderente il guanciale tagliato a listarelle. |
2 Done | Fatelo diventare croccante e mettetelo da parte. |
3 Done | Nel suo fondo di cottura mettete a dorare la cipolla, quindi aggiungete i peperoni tagliati anch'essi a listarelle. |
4 Done | Fateli cuocere completamente e mettete da parte. |
5 Done | Portate a cottura la pasta, trasferitela nel tegame con i peperoni dopo aver aggiunto ricotta e guanciale. |
6 Done | Rimestate, aggiungete un poco di peperoncino e servite. |
