Ingredienti
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3 Zucchina
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una manciata mandorle
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1 Cipolla Bianca
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Qb Olio
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2 Sottilette
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Una spolverata Parmigiano
Istruzioni
Il pesto di zucchine e mandorle è un ottimo condimento vegetariano che si prepara in pochi minuti.
Il suo sapore fresco è tipico della stagione primaverile ma si può gustare tutto l’anno.
E’ un piatto altamente drenante grazie alla presenza delle zucchine, ortaggio che contiene anche fibre.
Steps
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1
Fatto
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Mettete a Bollire l'acqua in una capiente pentola. |
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2
Fatto
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Fate intanto un battuto con cipolla, zucchine, e mandorle. |
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3
Fatto
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Soffriggere il composto con uno spicchio di aglio schiacciato. Poi toglierlo |
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4
Fatto
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Aggiungere prosciutto affumicato a cubetti, spuzzate con Brandy ed aggiungete , infine, i pomodori a cubetti |
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5
Fatto
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Saltare la pasta e due sottilette e completare la cottura. |
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6
Fatto
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In un'altra padella ,friggere un po' di zucchine e i suoi fiori in pastella |
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7
Fatto
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Metterli poi alla fine con una spolverata di formaggio a piacere |
