Ingredienti
- 350 gr Pasta
- 1 scatola Polpa di Pomodoro
- 1 Cipolla di Tropea
- Qb Olio
- Un pugno Sale
Istruzioni
La pasta al sugo di cipolle è un primo piatto leggero che si prepara in soli 15 minuti.
Un piatto il cui elemento principale è proprio la cipolla che , in questa ricettà, è quella rossa di tropea.
Si tratta dunque di un primo vegetariano dal sapore forte che aiuta a digerire con poche calorie
Passaggi
1 Fatto | Mettere a bollire l'acqua in una pentola capiente |
2 Fatto | A bollore calare la pasta e far cuocere aggiungendo il sale grosso |
3 Fatto | A parte, in una padella anti aderente mettete a cuocere una cipolla rossa tagliata sottile con un filo d'olio |
4 Fatto | Aggiungete un barattolo di pomodori pelati e fate cuoocere a fuoco lento per circa 7 minuti o fino a quando il sugo non si sarà rappreso. |
5 Fatto | Una volta cotta la pasta, scolatela e mantecatela in padella spegnendo perà il fuoco. |
6 Fatto | N.b: la pasta si amalgamerà al sugo anche con il semplice calore del sugo cotto. A piacere aggiungete una spolverata di parmigiano o pecorino. |
