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Pomodorini confit ottimi per bruschetta

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Ingredienti

Adjust Servings:
300 Pomodorini ciliegino
Qb zucchero semolato
Qb Olio
Qb Origano
Qb Sale
Qb timo

Pomodorini confit ottimi per bruschetta

Pomodorini per condimento: leggeri e facili da digerire

  • 2 ore
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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I pomodorini confit sono ottimi sia come condimento di bruschette che sulla pasta fredda.

Prepararli è davvero semplicissimo solo che la preparazione prevedere almeno 2 ore in quanto vanno fatti riposare in frigo.

300 gr di pomodorini, (ciliegini, pachino, piccadilly) zucchero semolato olio extravergine origano sale timo fresco (per chi vuole si può aggiungere un trito di aglio)

 

Steps

1
Fatto

Tagliare i pomodorini a metà , condire con sale, zucchero, timo, origano ed un filo d’olio.

2
Fatto

Cuocere a 140° per circa 2 ore in forno preriscaldato e statico.

3
Fatto

Conservare i pomodorini confit in frigo ben coperti da pellicola o in un contenitore ermetico per 3 giorni, coperti d’olio sarebbe l’ideale.

4
Fatto

Servire freddi. 

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