Ingredienti
- 300 Pomodoriniciliegino
- Qb zucchero semolato
- Qb Olio
- Qb Origano
- Qb Sale
- Qb timo
Istruzioni
I pomodorini confit sono ottimi sia come condimento di bruschette che sulla pasta fredda.
Prepararli è davvero semplicissimo solo che la preparazione prevedere almeno 2 ore in quanto vanno fatti riposare in frigo.
300 gr di pomodorini, (ciliegini, pachino, piccadilly) zucchero semolato olio extravergine origano sale timo fresco (per chi vuole si può aggiungere un trito di aglio)
Passaggi
1 Fatto | Tagliare i pomodorini a metà , condire con sale, zucchero, timo, origano ed un filo d’olio. |
2 Fatto | Cuocere a 140° per circa 2 ore in forno preriscaldato e statico. |
3 Fatto | Conservare i pomodorini confit in frigo ben coperti da pellicola o in un contenitore ermetico per 3 giorni, coperti d’olio sarebbe l’ideale. |
4 Fatto | Servire freddi. |
