Ingredients
- 400gr Merluzzofiletti
- 400r Patata
- 1 Cipolla di Tropea
- 1,5 dl Birra
- 15gr farina
- erbe aromatiche Erba Cipollina
- 25gr Burro
- Q.B Sale
- Q.N Pepe
Directions
I filetti di merluzzo gratinati al forno sono un ottimo secondo di pesce facile e veloce da preparare.
Si tratta di un secondo piatto che si può preparare anche per i bambini a cui , spesso, è difficile far amare il pesce.
Se non sei abile in cucina, inizia con un piatto facilissimo come questo.
Si consiglia di comprare merluzzo fresco.
Steps
1 Done | Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili e cuocetele a vapore per 5’ circa con la cipolla, anch’essa tagliata a fettine sottili. |
2 Done | Imburrate una pirofila da forno e sistemate strati alterni di patate, cipolla ed erbe aromatiche, salando leggermente ogni strato. |
3 Done | Sistemate i filetti di merluzzo sull’ultimo strato. |
4 Done | Sciogliete il burro in un pentolino e unite a pioggia la farina, mescolate e fate tostare per qualche secondo, aggiungete infine la birra a filo e mescolate. |
5 Done | Salate, pepate e cuocete la salsa a fuoco basso, per 10’circa. Versatela infine sul pesce e infornate a 200° per 30’. |
