Marmellata di Arance : il procedimento veloce da fare a casa

Confettura di frutta facile e veloce da fare

Ingredients

Cosa c’è di meglio che mangiare una buona marmellata fatta in casa?

In questa ricetta vi prensentiamo la marmellata d’arance che si fa in pochissimo tempo.

Stiamo parlando, ovviamente, di una marmellata genuina che non presenta conservanti come quelle che invece troviamo in commercio.

Questa marmellata piace proprio a tutta la famiglia!

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1 Done	Sbucciare le arance avendo cura di togliere tutta la parte bianca. Levare i semi e tagliare a pezzetti.
2 Done	Mettere da parte le scorze di 3 o 4 arance (priva della parte bianca).
3 Done	Tagliarle a listarelle sottili e farle bollire per 5 minuti.
4 Done	Unire la polpa delle arance, le scorzette (precedentemente scottate e scolate), lo zucchero, la mela tagliata a piccoli pezzi e il succo di un limone. Lasciare a macerare in frigo per 2 o tre ore.
5 Done	Cuocere a fuoco lento per circa un’ora dal momento in cui inizia l’ebollizione. A metà cottura passare con il frullatore ad immersione per ottenere una marmellata con dei pezzetti di arancia non troppo grandi.
6 Done	Verificare con la classica prova del piattino se ha raggiunto la densità desiderata, in caso contrario lasciare ancora sul fuoco fintanto che la densità raggiunta sarà di vostro gradimento.
7 Done	Versare nei vasetti ancora caldi e precedentemente sanificati, chiudere e capovolgere. Tenere i vasetti coperti fino al totale raffreddamento.
8 Done	Una volta freddi verificate che si sia formato il sottovuoto.
9 Done	Per la sanificazione mettere i vasetti in una pentola colma d’acqua avendo cura di separare i vasetti con un canovaccio in modo che non si rompano.
10 Done	Portare ad ebollizione per 40 minuti (gli ultimi 10 minuti aggiungete i tappi).
11 Done	Mettere i barattoli in forno a 100 gradi per asciugarli e mantenerli caldi fino al momento del riempimento.