Crostata di amaretti, pere e cioccolato

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La crostata di amaretti, pere e cioccolato è una bontà da provare almeno una volta nella vita.

E’ un dolce che piace per la sua semplicità ma allo stesso tempo per il connubio di sapori che si crea tra gli amaretti, le pere e il cioccolato.

Per poter realizzare questa crostata, abbiamo innanzitutto preparato una pasta frolla. Come potete ben vedere dai passaggi, non l’abbiamo spiegata nel dettaglio ma potete tranquillamente trovare la ricetta scrivendola nella barra di ricerca del nostro blog.

Una volta realizzata la base, non dovrete fare altro che procedere con l’aggiunta dei vari ingredienti, citati nella tabella posta lateralmente (con i relativi dosaggi).

Dal punto di vista delle tempistiche, la crostata con gli amaretti non ne richiede chissà quanto. Diciamo che il tempo lo perderete più che altro per realizzare la frolla. Una volta fatta, sarà tutto in discesa. In merito alla cottura invece, bisogna tenere a mente che non tutti i forni sono uguali.

Di regola, vi basteranno quei 20–25 minuti a 180 gradi. Tuttavia, per sicurezza, fate un controllo dopo un quarto d’ora abbondante. Tanto potete tranquillamente aprire il forno, non trattandosi di un dolce sottoposto a lievitazione.

Per dare quel tocco finale alla nostra crostata, noi abbiamo aggiunto lo zucchero a velo. In alternativa, potreste benissimo pensare di aggiungere altri amaretti sbriciolati, o se siete ancor più golosi, della cioccolata a pezzetti. Insomma, mettete in moto la fantasia!

Crostata con amaretti calorie

Ma qual è l’apporto energetico di questa deliziosa crostata di amaretti, cioccolato e pere?

Non stiamo parlando di certo di un dolce light. Sicuramente, una fetta contiene all’incirca quelle 200–250 calorie. Però i numeri possono del tutto variare, a seconda della decorazione e di come realizzate la frolla (se usate il burro, l’olio di semi e così via).

Ma adesso non è il momento di pensare alla linea, scopriamo insieme la ricetta: