Ingredienti
- 800gr farina00
- 200gr Acqua
- 200gr Latte
- 1 cucchiaino Sale
Istruzioni
Sofficini farti in casa sono i classici secondi tanto amati dai bambini.
Nascono negli anni ’80 grazie ad un’idea dell’azienda Findus e da allora sono tra i prodotti più comprati per i bambini.
Si tratta , sostanzialmente, di panzerottini ripieni di pomodoro e mozzarella (ma non solo) e prepararli a casa non è poi così difficile.
Seuite attentamente i passaggi sotto per avere sulla tavola i sofficini come quelli che compriamo al supermercato
Passaggi
1 Fatto | Si fa bollire il latte insieme all'acqua e poi si aggiunge la farina tutta in una volta. |
2 Fatto | Si mescola molto energicamente fino a formare una palla. |
3 Fatto | Si mette a riposare per circa 30' a temperatura ambiente. |
4 Fatto | Si stende la pasta in dischi larghi circa 12 cm e alti meno di mezzo cm |
5 Fatto | Si farciscono a piacere. |
6 Fatto | Questi sono con besciamella avanzata da altre preparazioni e prosciutto cotto a cubetti. |
7 Fatto | Si passano nell'uovo e poi nel pane grattugiato. |
8 Fatto | Per congelarliSi posizionano in una teglia allineati, anche in più strati divisi da carta forno. |
9 Fatto | Una volta congelati, si conservano in sacchetti per alimenti.. |