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Come fare i sofficini a casa con il sorriso

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Ingredienti

800gr farina 00
200gr Acqua
200gr Latte
1 cucchiaino Sale

Come fare i sofficini a casa con il sorriso

Sofficini come quelli findus : prova la forchetta per far apparire il sorriso

  • 50 min
  • Media

Ingredienti

Istruzioni

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Sofficini farti in casa sono i classici secondi tanto amati dai bambini.
Nascono negli anni ’80 grazie ad un’idea dell’azienda Findus e da allora sono tra i prodotti più comprati per i bambini.
Si tratta , sostanzialmente, di panzerottini ripieni di pomodoro e mozzarella (ma non solo) e prepararli a casa non è poi così difficile.
Seuite attentamente i passaggi sotto per avere sulla tavola i sofficini come quelli che compriamo al supermercato

Passaggi

1
Fatto

Si fa bollire il latte insieme all'acqua e poi si aggiunge la farina tutta in una volta.

2
Fatto

Si mescola molto energicamente fino a formare una palla.

3
Fatto

Si mette a riposare per circa 30' a temperatura ambiente.

4
Fatto

Si stende la pasta in dischi larghi circa 12 cm e alti meno di mezzo cm

5
Fatto

Si farciscono a piacere.

6
Fatto

Questi sono con besciamella avanzata da altre preparazioni e prosciutto cotto a cubetti.

7
Fatto

Si passano nell'uovo e poi nel pane grattugiato.

8
Fatto

Per congelarli

Si posizionano in una teglia allineati, anche in più strati divisi da carta forno.

9
Fatto

Una volta congelati, si conservano in sacchetti per alimenti..

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