Ingredients
- 230 g Ceci
- 50 g Cacao amaro
- 50 g Farina integrale
- 20 ml Olio di semi
- 1 Uovo
- 1/2 bustina Lievito
- q.b. Vaniglia
- 80 g Eritritolo o zucchero di cannao 45-50 gocce eridania zero
- q.b. Lattescremato/vegetale oppure acqua
Directions
Brownie ceci e cioccolato è assolutamente un modo furbo per far mangiare i legumi anche ai bambini.
Si si avete capito bene: o legumi si camuffano benissimo con il cioccolato e non si sente il loro sapore.
Questi Brownie sono davvero buonissimi (oltre che morbidissimi) e sono anche molto leggeri! Il loro apporto calorico è basso e sono altamente proteici e pieni di fibre.
BROWNIE CIOCCOLATO E CECI (N.B usare una teglia di alluminio da 4 porzioni e diviso in 9 pezzi):
Steps
1 Done | Sciacquare bene i ceci e privarli della pellicina esterna, verrà via facilmente. |
2 Done | Mettere nel frullatore e frullare aiutandovi con un po di latte o acqua. |
3 Done | Unire poi l'uovo, olio, zucchero o dolcificante e vaniglia. |
4 Done | Infine incorporate farina, cacao e lievito. |
5 Done | Se l'impasto è troppo secco aggiungete latte o acqua un po' x volta, finché non è cremoso. |
6 Done | Versare in una teglia oleata e con cacao spolverato oppure su carta forno. |
7 Done | Infornate a 180 gradi x 30 min circa. |
8 Done | Fate sempre la prova stecchino e regolatevi in base al vostro forno, in superficie ho aggiunto delle scaglie di cioccolato prima di infornare. |
