Ingredienti
- 300 g Farina
- 100 g Burro liquido
- 2 Uova
- 50 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 bustina Lievito
- 1 bustina Vanillina
- 1 Buccia grattugiata limone
- 2 fogli Gelatina per dolci
- q.b. Frutta mistaa piacere
- q.b. Crema pasticcera
- q.b. Ceci secchi
Istruzioni
Avete mai preparato la crostata di frutta mista gelatinosa?
E’ un dolce gustoso e perfetto per una pausa golosa o una colazione diversa dal solito.
Gli ingredienti base per questa ricetta sono: la farina, il burro liquido, le uova, lo zucchero, il sale, il lievito, la vanillina, la buccia grattugiata di limone. Ma non solo. Sono necessari anche i ceci secchi, la frutta mista a scelta tagliata a fetta e la gelatina per dolci.
Per la farcitura, abbiamo scelto una classica crema, composta da latte, uova, farina e zucchero. In merito ai quantitativi, vi basta dare uno sguardo alla tabella presente lateralmente.
Crostata di frutta calorie
La crostata con la frutta non è eccessivamente calorica.
L’elemento un po’ più calorico è la crema, mentre la frutta che abbiamo scelto, è perfetta per chi è a dieta. Scopriamo i valori nutrizionali:
Fragole. Calorie 33, Grassi 0,3 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 1 mg
Potassio 153 mg. Ma anche: Carboidrati 8 g, Fibra alimentare 2 g, Zucchero 4,9 g, Proteine 0,7 g, Vitamina C 58,8 mg Calcio 16 mg, Ferro 0,4 mg Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0 mg e Magnesio 13 mg.
Kiwi. Calorie 61, Grassi 0,5 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 3 mg
Potassio 312 mg, Carboidrati 15 g. Ma anche: Fibra alimentare 3 g, Zucchero 9 g, Proteine 1,1 g Vitamina C 92,7 mg Calcio 34 mg. Ferro 0,3 mg Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0,1 mg e Magnesio 17 mg.
Banane. Calorie 89, Grassi 0,3 g. Acidi grassi saturi 0,1 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 1 mg, Potassio 358 mg, Carboidrati 23 g. Ma anche: Fibra alimentare 2,6 g, Zucchero 12 g, Proteine 1,1 g, Vitamina C 8,7 mg Calcio 5 mg, Ferro 0,3 mg Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0,4 mg e Magnesio 27 mg.
Lamponi. Calorie 53, Grassi 0,7 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 1 mg. Ma anche: Potassio 151 mg, Carboidrati 12 g, Fibra alimentare 7 g, Zucchero 4,4 g, Proteine 1,2 g, Vitamina C 26,2 mg Calcio 25 mg. Ferro 0,7 mg Vitamina D 0 IU, Vitamina B6 0,1 mg e Magnesio 22 mg.
Ecco la ricetta:
Passaggi
1 Fatto | Per prima cosa, impastate tutti gli ingredienti aggiungendo farina e zucchero gradatamente. |
2 Fatto | Lavorate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e facilmente modellabile. |
3 Fatto | Stendete l’impasto all’interno di una teglia imburrata, facendo in modo che i bordi siano leggermente rialzati rispetto al resto. |
4 Fatto | A questo punto, adagiate sulla pasta il foglio di carta forno e al centro i ceci secchi, in modo da non far crescere, molto la parta centrale e presentare al meglio il dolce. |
5 Fatto | Dopodiché, infornate a 180° per 30 minuti. |
6 Fatto | Intanto preparate la crema, aggiungendo poco per volta la farina e lo zucchero e infine il latte. |
7 Fatto | Mettete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando sempre fino a raggiungere la densità desiderata. |
8 Fatto | Lasciatela raffreddare e spalmate sulla base, una volta intiepidita. |
9 Fatto | Adagiate sopra la frutta tagliata a spicchi e spalmate infine la gelatina. Tenetela in frigo prima di servire. |
