Frittata prosciutto e peperoni

Secondo piatto veloce in padella

25 min
Serves 2
Easy

Ingredients

6 Uova
150 g Prosciutto cotto
a cubetti
2 Peperoni
tagliati a tocchetti
q.b. Olio
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Origano

Directions

La frittata prosciutto e peperoni è la ricetta perfetta per chi cerca un qualcosa di semplice ma allo stesso tempo delizioso.

Per realizzarla, vi serviranno pochi ingredienti, ovvero: le uova, il prosciutto cotto di spalla tagliato a cubetti, i peperoni tagliati a tocchetti, l’olio extravergine d’oliva, il sale, il pepe e l’origano (date uno sguardo alla tabella posta lateralmente per tutti i dosaggi).

Questa frittata si prepara in davvero poco tempo. Tuttavia, bisogna dire che a differenza di quella classica (che ha solo uova e formaggio), richiede una decina di minuti in più. Il motivo risiede nel fatto che sarà necessario cuocere in padella i peperoni che avrete tagliato a tocchetti in precedenza.

I peperoni conferiscono alla frittata con il prosciutto quel tocco in più, specialmente in termini di sapore. Senza contare il fatto che sono un alimento ricco di proprietà e benefici per il nostro organismo.

In primis, hanno una funzione antiossidante. Ciò significa che liberano il corpo da tutte quelle sostanze nocive e svolgono un’azione detox. Sono dunque depurative e diuretiche, merito anche della notevole presenza di betacarotene, vitamina C (talvolta anche di più degli agrumi) e vitamina A.

Infine, i peperoni sono un alleato del sistema cardiocircolatorio e presentano una serie di sali minerali essenziali per l’organismo, come ad esempio il calcio, il ferro e il magnesio.

Dal punto di vista energetico, possiedono soltanto 27 calorie ogni 100 grammi di prodotto ed i seguenti valori nutrizionali: Grassi 0,2 g, Acidi grassi saturi 0 g, Colesterolo 0 mg, Sodio 2 mg, Potassio 212 mg, Carboidrati 6 g, Fibra alimentare 0,9 g, Proteine 1 g. Vitamina C 183,5 mg Calcio 11 mg, Ferro 0,5 mg, Vitamina B6 0,2 mg e Magnesio 12 mg.

Frittata prosciutto ricetta

Come vi abbiamo già detto prima, la frittata prosciutto e peperoni è facilissima da realizzare.

E’ perfetta come cena, in abbinamento ad una buona insalata, ricca di fibre.

Ecco gli step da seguire:

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Steps

1 Done	Per prima cosa, sbattere le uova con l'aiuto di una forchetta.
2 Done	A questo punto, aggiungere il prosciutto e l'origano.
3 Done	Salate e pepate e mischiate il tutto per bene.
4 Done	Nel frattempo, in una padella cuocere i peperoni per dieci minuti.
5 Done	Quando saranno dorati unire l'impasto che avete preparato.
6 Done	Fare cuocere la frittata circa 3 minuti per ogni lato.
7 Done	Trascorso il tempo necessario, impiattate.
8 Done	Aggiungete il contorno che più preferite e buon appetito.