Spaghetti con crema di peperoni e philadelphia

Fai soffriggere l’aglio, olio e cipolla.
Fai dorare e aggiungi i peperoni tagliati in precedenza a tocchetti. Quando saranno cotti, aggiungi una confezione di polpa di pomodoro a cubetti e un po’ d’acqua.
Aggiusta di sale e pepe(io ho messo il peperoncino) e lascia cuocere.
Una volta cotto il pomodoro, spegni e aggiungi una tavoletta di philadelphia.
Frulla col frullatore a immersione.
Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungi la crema e se vuoi un’altra tavoletta di philadelphia a piacere
N.B puoi aggiungere anche del parmigiano servi caldo

Ricetta e foto di Alessia Lorusso

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