Puntarelle come si fanno
Pulite le puntarelle e lasciatele in ammollo per un’ora in acqua e ghiaccio. Realizzate un pesto con l’aglio, le acciughe sminuzzate e alcuni cucchiai d’olio, pestate (se avete un mortaio,...
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Pepe
Insalata Greca con Tonno
Uno dei piatti più gettonati della stagione estiva è l’insalata greca. Si tratta di un’alternativa semplice, rapida e ideale per contrastare le giornate più calde. Se non avete la minima...
Zucchine alla crema di basilico
L’aroma del basilico è ciò che lo ha reso famoso protagonista di diverse ricette della tradizione italiana: immancabile nella pasta al pomodoro o la pizza napoletana o per preparare un...
Uova strapazzate al tonno
Le uova strapazzate al tonno sono la soluzione perfetta per tutti coloro che cercano un piatto proteico, ricco di vitamine ed allo stesso tempo gustoso. Preparare questa pietanza è davvero...
Stinchi di maiale al forno
Ho preparato un trito con rosmarino foglie di salvia aglio sale e pepe. Ho inciso lo stinco in diversi punti e ci ho messo dentro il trito preparato in precedenza....