Ingredients
- 650 g Farina
- 300 ml Latte
- 70 ml Olio di girasole
- 100 g Zucchero
- 2 Albumi
- 10 g Lievito di birra fresco
- 1 bustina Vanillina
- 150 g Burrotemperatura ambiente
- 150 g Gocce di cioccolato
Directions
Treccia con gocce di cioccolato
E’ un dolce soffice e perfetto per la colazione ma anche per uno spuntino goloso.
Parliamo un tipo di dolce intrecciato che contiene pezzi di cioccolato all’interno dell’impasto. Le gocce di cioccolato sono distribuite uniformemente all’interno dell’impasto e si sciolgono durante la cottura, creando deliziosi punti di cioccolato fuso nella brioche.
Le origini esatte della brioche con gocce di cioccolato non sono facilmente tracciabili, ma è chiaramente una variazione delle treccie dolci tradizionali. È probabile che sia emersa in tempi più recenti, quando il cioccolato è diventato un ingrediente comune e ampiamente disponibile per la preparazione di dolci. Questo tipo di dolce è particolarmente popolare in molte cucine occidentali, soprattutto negli Stati Uniti.
Le calorie presenti possono variare in base agli ingredienti specifici utilizzati e alle dimensioni della porzione. Ecco una stima approssimativa delle calorie in una porzione media di treccia con gocce di cioccolato:
- Una porzione (di circa 100-150 grammi) può contenere da 350 a 500 calorie o più, a seconda del contenuto calorico del ripieno di cioccolato e dell’impasto.
- Gli ingredienti principali che contribuiscono alle calorie includono la farina, lo zucchero, il burro, le uova, le gocce di cioccolato e altri ingredienti eventualmente presenti come latte o crema.
- La dimensione e la densità calorica influenzeranno il contenuto calorico complessivo. Una brioche più grande o più densa avrà naturalmente più calorie rispetto a una più piccola o più leggera.
Treccia col cioccolato quando servirla
La treccia con gocce di cioccolato è spesso servita come dessert o spuntino e può essere realizzata in vari modi, utilizzando ricette di base e semplicemente aggiungendo le gocce di cioccolato nell’impasto prima dell’intreccio. La combinazione di una pasta soffice e intrecciata con pezzi di cioccolato fuso la rende molto apprezzata da chi ama il cioccolato e i dolci lievitati.
Steps
1 Done | In un bicchiere mettere un po di latte e scogliere il lievito con lo 2 cucchiaini di zucchero, lasciare a riposare per 10 min. |
2 Done | Nel frattempo prendere un contenitore aggiungere la farina, vanillina, zucchero , albumi e olio, quando lievito e pronto cominciare a impastare tutto aggiungendo il restante di latte tiepido poco alla volta. Quando impasto e pronto lasciare a lievitare fino a farlo raddoppiare! |
3 Done | Successivamente dividere impasto in 6 palline. |
4 Done | Stendere 1 pallina in foglia sottile spennellare con il burro cospargere le gocce di cioccolato successivamente arrotolare, con un coltello tagliare il rotolo da cima a fondo e fate una treccia. Spennellare con il tuorlo avanzato. |
5 Done | Infornare a 180 c° statico per 35 minuti. |
