Ingredienti
- 1 confezione tortellinirana
- 1/2 Cipolla di Tropea
- 1 confezione Panna
- 200 gr Funghi
- una spolverata Parmigiano
Istruzioni
I tortellini panna e funghi rappresentano uno dei primi piatti più facili da preparare in assoluto.
Tipici dei fuorisede o di chi ha poca voglia di cucinare, questi tortellini sono davvero buonissimi . Sicuramente è un primo piatto sostanzioso ed appagante.
Solitamente è cucinato dalle mamme per i propri figli, per chi ha pocco tempo in cucina e comunque vuole mettere sulla tavola un piatto saporito.
In questa ricetta non è stato aggiunto il sale alla cottura della pasta perchè già la presenza del parmigiano rende il piatto “salato”.
I tortellini che sono stati usati sono quelli di Giovanni Rana che noi consigliamo rispetto ad altri perchè sono decisamente quelli che si avvicinano maggiormente alla pasta ripiena delle nostre nonne.
Questi tortellini, ad esempio, rispetto a quelli della marca “Fini” sono più grandi ed hanno più ripieno.
Calorie per 100gr: 420
Passaggi
1 Fatto | Mettere a bollire l'acqua in una capiente pentola. |
2 Fatto | Sminuzzate la cipolla rossa e tagliate in piccoli pezzi i funghi Su una padella antiaderente , mettete a cuocere l'olio con la cipolla che avete precedentemente sminuzzato. |
3 Fatto | Quando la cipolla sarà cotta, versate i funghi champignon e fate rosolare. |
4 Fatto | Dopo un minuto, versate la panna ed amalgamante ancora a fuoco acceso per circa un minuto. |
5 Fatto | A cottura della pasta, scolatela e versate la pasta nel sugo per amalgamarla. |
6 Fatto | Aggiungete parmigiano e servite |
