Ingredients
- 4 grandi Pomodoro
- 2 scatole Tonnoall'olio
- un pizzico Sale
- 3 Acciughe
Directions
I pomodori ripieni al tonno sono un secondo piatto sfizioso , leggero e facile da preparare.
Il consiglio è sempre quello di prendere le materie prime di qualità , soprattutto in questo caso il pomodoro ; meglio se comprato dal contadino al mercato.
Steps
1 Done | Per prima cosa ho tagliato la parte sopra di 4 pomodori e li ho svuotati con un cucchiaio, poi ho messo dentro ad ognuno un pizzico di sale e li ho appoggiati capovolti sul lavandino, in modo che perdessero un po’ d’acqua; |
2 Done | Nel frattempo ho fatto il ripieno: ho messo nel mixer 2 scatolette di tonno (cercando di togliere più olio possibile), qualche acciuga (non esagerare altrimenti sarà molto salato) e una mozzarella tagliata a pezzi. |
3 Done | Frullare finché si ottiene una consistenza omogenea (senza aggiungere nessun condimento in quanto già il tonno contiene un po’ di olio e le acciughe sono salate); |
4 Done | Riempire i pomodori con il ripieno; |
5 Done | Fare preriscaldare la friggitrice per 4 minuti a 200 gradi (so che non è obbligatorio, ma io lo faccio e mi trovo bene così); |
6 Done | Mettere i pomodori nel cestello e fare cuocere a 200 gradi per 15 minuti. |
