Polpette di salmone, il finger food pasquale

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Chi l’ha detto che a Pasqua si debbano mangiare necessariamente pietanze a base di carne?

E’ vero che dopo la quaresima, si è maggiormente propensi a mangiare polpettoni, fettine, agnello ecc. Ma in realtà, per gli amanti del pesce si può pensare di realizzare un menu ad hoc, caratterizzato anche dalla presenza di finger food accattivanti.

Un esempio sono proprio le polpette di salmone. Spesso sentiamo parlare delle classiche polpette di tonno, magari accostate a delle zucchine. Questa volta però, vi proponiamo delle semplicissime polpette con pane e salmone, ideali per chi è alla ricerca di un antipastino alternativo.

Ciò non toglie che possiate servirle come secondo, magari facendo un vero e proprio polpettone, con contorno di patate.

Tuttavia, ciò che piace in particolar modo di questa ricetta è sicuramente la facilità di realizzazione. Questo perché non dovrete nemmeno recarvi in pescheria e pulire il pesce accuratamente. Vi basterà acquistare dei filetti di salmone già pronti, che potete trovare nella maggior parte dei supermercati.

Diversi brand vendono il salmone pre cotto, lo trovate nel reparto scatolame, insieme al tonno, i filetti e così via. Proprio per tale motivo, stiamo parlando di un antipasto davvero facilissimo da preparare.

Senza contare il fatto che non dovrete nemmeno sporcare la cucina per la frittura. Infatti, abbiamo pensato di optare per la cottura in forno (di una ventina di minuti). In alternativa però, potreste cuocerle nella friggitrice ad aria… il risultato sarà davvero spettacolare!

Polpette di salmone calorie

Ma qual è l’apporto energetico delle polpette di salmone?

E’ difficile definire con esattezza le calorie presenti. Tuttavia, possiamo dire che in una polpetta ci sono all’incirca 50-60 calorie. Le variazioni possono subentrare nel momento in cui si dovesse aggiungere molto olio extra vergine d’oliva (ma non è questo il caso).

Fatto sta che è una ricetta semplicissima. Ecco gli step da seguire: