Lasagne con crema di peperoni, primo piatto pasquale

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Le lasagne con crema di peperoni sono un primo piatto delizioso.

Perfette per il pranzo di Pasqua (ma anche per tante altre occasioni), si realizzano in poco tempo e con pochi ingredienti. Ideale per chi cerca una ricetta sbrigativa ma allo stesso tempo gustosa, le lasagne con la crema di peperoni richiede meno di un’ora di preparazione (cottura inclusa).

Noi abbiamo usato un mix di peperoni gialli e rossi ed è per questo che abbiamo ottenuto una cremina arancione. Ma potete usare quelli che più preferite, l’importante è che siano di qualità.

Il quantitativo di questa ricetta risulta essere idoneo per 4 persone. Tuttavia, nel caso in cui doveste avere più ospiti a tavola, vi consigliamo di raddoppiare il dosaggio. Poi male che va (se avanza del cibo), conservate la vostra lasagna in frigo.

Calcolate che possono durare anche 3-4 giorni. Ovviamente però, ricordatevi di coprire la teglia con della carta alluminio. Quando avrete intenzione di riscaldarla in forno (oppure in padella), vi consigliamo di uscire la pietanza dal frigo con una mezz’oretta di anticipo.

Lasagne con crema di peperoni ricetta

La ricetta della lasagna con crema di peperoni è davvero molto semplice.

Inoltre, abbiamo pensato di farla nella versione light, ovvero soltanto con l’aggiunta di mozzarella e formaggio (acquistate quelli senza lattosio se siete intolleranti, o veg se seguite un’alimentazione vegana).

Vista la sua semplicità, non ci sono chissà quanti passaggi da seguire. Per preparare la crema di peperoni però, dovrete disporre di un frullatore, in modo da ottenere una consistenza omogenea.

A livello calorico infine, sappiate che queste lasagne sono ideali anche per chi volesse mantenersi un po’ leggero. Tenete a mente che 100 grammi di peperoni possiedono all’incirca 30 calorie. Ciò che va ad alterare l’apporto energetico sarà principalmente il quantitativo di olio. Ma comunque se state preparando questo piatto per Pasqua…non sentitevi in colpa per uno sgarro!