Ingredients
- 4 Bananemature
- 1 tazza Farina di frumento
- 1/2 tazza Amido di mais
- 1/4 tazza Zucchero
- 1 Uovo
- 1/2 tazza Latte
- 1/4 tazza Acqua
- 1/2 cucchiaino Sale
- q.b. Olio per friggere
Directions
Le frittelle di banana “Pisang Goreng” sono uno snack tradizionale della cucina indonesiana e sono molto popolari in tutto il paese. Il loro nome deriva dalla parola indonesiana “pisang” che significa banana e “goreng” che significa fritto.
Le origini delle frittelle di banana “Pisang Goreng” non sono ben documentate. Ma si ritiene che siano state introdotte in Indonesia durante l’epoca coloniale olandese, in cui le banane sono state introdotte come coltura e si sono diffuse rapidamente in tutto il paese. Dall’epoca coloniale in poi, le frittelle di banana sono diventate una parte importante della cucina indonesiana.
In generale, queste frittelle sono fatte con banane mature. Vengono tagliate a fette e immerse in una pastella di farina di frumento, amido di mais, zucchero, uovo, latte e acqua. Poi vengono fritti in olio caldo fino a doratura. Le frittelle di banane sono comunemente servite calde accompagnate con una salsa dolce o una crema di cocco. Sono popolari sia come street food che come dessert.
Calorie delle frittelle di banana
Le calorie delle frittelle di banana “Pisang Goreng” dipendono dalle quantità e dalle qualità degli ingredienti utilizzati. Ma anche dalle dimensioni delle frittelle e dalla quantità di olio utilizzato per la frittura. In generale, le frittelle di banana sono considerate un cibo ad alto contenuto calorico a causa dell’olio utilizzato per la frittura e dello zucchero presente nella pastella.
Per ottenere una stima approssimativa delle calorie per 100 grammi di frittelle di banana “Pisang Goreng”, si può considerare che 100 grammi di frittelle di banana contengono circa 250-300 calorie. Ma si raccomanda di consultare un professionista del settore alimentare per una valutazione precisa delle calorie delle tue frittelle. E’ importante notare che è possibile ridurre il contenuto calorico utilizzando metodi di cottura meno calorici, come l’utilizzo di pentole antiaderenti o la cottura al forno.
E’ importante ricordare che anche se le frittelle di banana sono gustose. Non dovrebbero essere consumate in quantità eccessive a causa del loro alto contenuto calorico.
Steps
1 Done | Sbucciare le banane e tagliarle a fette spesse di circa 1/2 pollice. |
2 Done | In una ciotola, mescolare la farina di frumento, l'amido di mais, lo zucchero, l'uovo, il latte, l'acqua e il sale per creare una pastella. |
3 Done | Immergere le fette di banana nella pastella, assicurandosi che siano completamente coperte. |
4 Done | In una pentola, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. |
5 Done | Friggere le fette di banana nell'olio caldo fino a quando sono dorate e croccanti, quindi scolarle su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. |
6 Done | Servire calde accompagnate con una salsa dolce o una crema di cocco. |
7 Done | Note: le frittelle di banana "Pisang Goreng" sono uno snack tradizionale della cucina indonesiana. Sono molto popolari in tutto il paese e sono comunemente serviti come street food o come dessert. |
