Ingredients
- 1 tazza Farina di grano
- 1/2 tazza Acqua
- 1/2 tazza Latte
- 1 Uovo
- 1/2 Cucchiaino di sale
- 1/2 Cucchiaino di zucchero
- 1/2 Cucchiaino di curryin polvere
- 2 tazze Gamberisgusciati e puliti
- 2 tazze Verdure a cubettizucchine, melanzane, ecc
Directions
Bakwan Udang è un piatto tradizionale indonesiano leggero e croccante. Il gambero dà un sapore delicato mentre le verdure aumentano il contenuto di vitamine e minerali. Essi sono comunemente serviti come snack o come accompagnamento per altri piatti indonesiani.
Bakwan Udang calorie
Il Bakwan Udang è un piatto fritto, quindi la quantità di calorie dipende principalmente dalla quantità di olio utilizzato per la frittura. Il contenuto calorico può variare in base alle dimensioni e alla quantità di gamberi e verdure utilizzate.
In generale, una porzione di può contenere tra 200 e 400 calorie, a seconda della porzione e del metodo di cottura. Una porzione di di dimensioni medie che contiene circa 2 once di gamberi e 1/2 tazza di verdure può contenere circa 250 calorie.
La maggior parte delle calorie in Bakwan Udang provengono dall’olio utilizzato per la frittura, sebbene i gamberi e le verdure contengano anche calorie. I gamberi sono una buona fonte di proteine, ma contengono anche grassi e colesterolo, mentre le verdure forniscono fibre, vitamine e minerali.
Per ridurre il contenuto calorico, si può utilizzare una tecnica di cottura diversa, come la cottura al forno, anche se questo non garantisce la stessa croccantezza e il sapore della frittura. In generale, è importante consumare questo piatto in moderazione se si cerca di controllare l’apporto calorico.
Steps
1 Done | In una ciotola, mescola insieme la farina, l'acqua, il latte, l'uovo, il sale, lo zucchero e la curry in polvere fino a formare una pastella liscia. |
2 Done | Aggiungi i gamberi e le verdure tagliate a cubetti nella pastella e mescola bene per assicurarti che siano completamente coperti. |
3 Done | In una pentola, scaldare l'olio per friggere a 375 gradi Fahrenheit. |
4 Done | Con un cucchiaino, prendere un po' di pastella con i gamberi e verdure e versarli nell'olio caldo, friggere fino a quando sono dorati e croccanti. |
5 Done | Rimuovere i Bakwan Udang dall'olio con una schiumarola e poggiarli su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. |
6 Done | Servire caldo accompagnato da salsine o salsa di pesce. |
