Ingredients
- 300 gr Farina 00
- 130 gr Burro
- 100 gr Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- q.b. Buccia di limonegrattugiata
- 1/2 cucchiaino Lievito per dolci
- q.b. Sale
Directions
Il pasticcino a forma di conchiglia di ostrica è un dolce semplice e raffinato.
Ideale per uno spuntino goloso ma anche per un dessert a fine pasto, regala al palato una vera e propria coccola.
Pasticcino a conchiglia quando servirlo
I pasticcini sono piccoli dolci o prodotti da forno dolci che vengono spesso serviti come dessert o durante occasioni speciali. Questi piccoli dolci possono variare molto nella forma, nella composizione e nel sapore, ma di solito sono realizzati con ingredienti come farina, zucchero, uova, burro e altri aromi o ripieni come cioccolato, frutta, creme o frutta secca.
I pasticcini sono molto popolari in molte culture e possono essere serviti in diverse occasioni, tra cui:
- Feste e occasioni speciali: I pasticcini sono spesso offerti durante feste di compleanno, matrimoni, battesimi, comunioni e altre celebrazioni.
- Caffè o tè: Molte persone gustano pasticcini con una tazza di caffè o tè come spuntino pomeridiano o dessert dopo un pasto.
- Buffet e rinfreschi: I pasticcini possono essere inclusi in buffet o tavole imbandite come opzione dolce.
- Pasticcerie e caffetterie: Molte pasticcerie e caffetterie offrono una varietà di pasticcini tra cui scegliere per accompagnare bevande calde o fredde.
- Regali: I pasticcini possono essere un regalo delizioso, spesso confezionati in scatole o confezioni speciali per occasioni come Natale o festività simili.
I pasticcini possono assumere forme diverse, tra cui biscotti, piccole torte, tartellette, cannoli, éclair e molti altri. La scelta dei pasticcini dipende spesso dal gusto personale e dall’occasione. In molte culture, la presentazione dei pasticcini può essere molto elaborata e decorativa, rendendo questi dolci non solo deliziosi ma anche un’esperienza visiva piacevole.
Scopriamo la ricetta!
Steps
1 Done | Sabbiare il burro con la farina, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare velocemente, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per circa trenta minuti. |
2 Done | Prendere un po' di impasto farne una pallina, posizionarla sul coperchio infarinato, infarinare leggermente anche la parte che entra in contatto con il coperchio, schiacciare e rimuovere. |
3 Done | Posizionare su una placca da forno rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo ventilato a 180°C per circa 15 minuti. Lo spessore della conchiglia dovrebbe essere di circa 3/4 millimetri. |
4 Done | Quando saranno freddi farcirli, secondo il vostro gusto, ed accoppiarli |









