Ingredients
- 350 gr Pasta
- 300 gr Broccolo
- 1 apicchio Aglio
- Qb Olio
- 4 fresche Acciughe
- Qb Sale
- Qb Pangrattato
Directions
In questa ricetta vi presentiamo le orecchiette con i broccoli , acciughe e pangrattato
Piatto semplice, gustosissimo e ricchissimo di vitamine, il broccolo è un toccasana ed è anche anti cancerogeno. Scegliere di mangiare un piatto sano senza rinunciare al gusto ne vale la pena.
I broccoli è un ortaggio ricco di vitamine e di minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio) e , i bene informati, sanno anche che sono un eccellente rimedio contro le affezioni polmonari, asma ed problemi respiratori in genere.
Ora passiamo alla ricetta di questo primo piatto dal sapore unico!
Steps
1 Done | Mettere a bollire il broccolo in un'ampia pentola |
2 Done | Quando si sarà ammorbidito ,ripassarlo in padella con olio, aglio, peperoncino ed acciughe sott'olio. |
3 Done | Non buttate l'acqua in cui avete cotto il broccolo perchè proprio li andremo a cuocere la pasta. |
4 Done | Nell'acqua di cottura del broccolo lessare le orecchiette e ,nel mentre, in una padella antiaderente tostare il pangrattato con olio ed aglio |
5 Done | In questa padella fare rosolare il broccolo |
6 Done | Appena l'aglio si scurirà spegnere il fuoco per non rischiare di bruciarlo. |
7 Done | Scolare la pasta e versarla nella padella per mantecare |
8 Done | Impiattare e spolverare col pangrattato! |
