Ingredients
- 6 Uova
- 1/2 tazza Latte
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1/4 cucchiaino Pepe nero
- 1/4 cucchiaino Peperoncinoin polvere
- 1 (200 g) Salsiccia piccante
- 1/2 Cipollatritata
- 2 cucchiai Olio evo
- 1/4 tazza Formaggio grattugiato
Directions
La frittata con salsiccia piccante è una ricetta facilissima e saporita.
Si può pensare di prepararla come cena o contorno alternativo. Parliamo, inoltre, di una pietanza ricca di proteine, per via della presenza delle uova, ma anche della salsiccia e del formaggio grattugiato.
Noi abbiamo scelto il parmigiano reggiano ma potete tranquillamente scegliere quello che più preferite. Se, ad esempio, siete amanti dei sapori un po’ più decisi, vi consigliamo di utilizzare il pecorino romano.
Oltre ad essere una ricetta alla portata di tutti, è anche economica e dal potere saziante. Senza contare il fatto che risulta essere piuttosto versatile, in quanto si può giocare con la combinazione degli ingredienti (a seconda dei gusti personali).
Frittata con salsiccia piccante calorie
Quante calorie ci sono in una frittata con la salsiccia?
La quantità di calorie presenti in una frittata può variare a seconda degli ingredienti utilizzati. In generale, la frittata è un piatto relativamente leggero e nutriente, in quanto contiene proteine, grassi e carboidrati.
Tuttavia, in questo caso, l’apporto energetico si aggira sulle 300-350 calorie. Ovviamente, bisogna tener conto del quantitativo di olio evo utilizzato, così come del formaggio e di altre componenti.
E’ comunque un pasto salutare e perfetto per chi ha deciso di seguire un’alimentazione prettamente proteica. Chiaramente, si consiglia sempre di variare e di non esagerare con il consumo di uova (già di base presenti in moltissime preparazioni).
Ecco la ricetta:
Steps
1 Done | Tagliare la salsiccia a cubetti e metterla da parte. |
2 Done | In una ciotola, sbattere le uova, il latte, il sale, il pepe nero e il peperoncino rosso in polvere fino a quando il composto è ben amalgamato. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. |
3 Done | In una padella antiaderente di circa 25 cm di diametro, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tritata e la salsiccia a cubetti e cuocere per circa 5-7 minuti. |
4 Done | Versare il composto di uova nella padella e mescolare delicatamente con la salsiccia e la cipolla, distribuendo bene gli ingredienti in modo uniforme sulla superficie della padella. |
5 Done | Cuocere per circa 5-7 minuti a fuoco medio-basso, o finché il fondo della frittata si è solidificato e la superficie è ancora leggermente liquida. |
6 Done | Mettere la padella sotto il grill del forno (pre-riscaldato) e cuocere per altri 3-5 minuti, o finché la superficie della frittata è ben dorata e cotta. |
7 Done | Estrarre la padella dal forno e far riposare la frittata per qualche minuto prima di servirla. |
8 Done | Tagliare a spicchi e servire calda o a temperatura ambiente. Buon appetito! |
