Friselle con tonno e alici

Le friselle con tonno e alici sono un piatto sfizioso, perfetto per le cene estive e non solo

15 min
Serves 2
Easy

Ingredients

4 Friselle
100 g Tonno
sott'olio
50 g Alici
sott'olio
1 Pomodoro
maturo
1 Cipolla rossa
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale e pepe
q.b. Olio evo

Directions

Le friselle con tonno e alici sono una preparazione semplicissima.

Perfette per le cene d’estate (ma si possono mangiare tutto l’anno), sono facili da realizzare, in quanto non richiedono nemmeno la cottura. Di conseguenza, le tempistiche di preparazione sono pressoché brevi e alla portata di tutti.

Noi come condimento abbiamo scelto il tonno e le alici ma potete spaziare come più volete, a seconda delle vostra fantasia (e dei gusti personali).

Friselle cosa sono

Le friselle sono un tipico pane duro del sud Italia, originario della Puglia. La loro storia risale a tempi antichi, quando erano preparate dalle donne contadine come alimento che durava a lungo senza deteriorarsi.

La denominazione deriva dal latino “frictilia”, che significa “fritto”, ma in realtà esse non vengono fritte, bensì cotte due volte in forno. Questo processo di cottura le rende croccanti e dure, e le preserva per molto tempo.

Le friselle sono state un alimento molto importante per i marinai, in quanto potevano essere conservate a lungo senza deteriorarsi, e venivano portate in mare come scorta di cibo.

Oggi esse sono molto popolari in tutta Italia e vengono consumate in molte varianti, con condimenti diversi a seconda della zona geografica. Vengono spesso utilizzate come base per preparare piatti freddi come insalate o condite con pomodori freschi e olio extravergine di oliva.

Friselle con tonno e alici calorie

Questo piatto è piuttosto light.

Una frisella con il tonno e le alici ha un apporto energetico pari a 250 calorie circa.

Ovviamente, le calorie potrebbero aumentare a seconda del quantitativo di alcuni ingredienti, come ad esempio l’olio extra vergine d’oliva.

Ma adesso scopriamo insieme la ricetta passo dopo passo:

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Steps

1 Done	Iniziare tagliando a cubetti il pomodoro e la cipolla rossa.
2 Done	Tritare il prezzemolo fresco.
3 Done	In una ciotola, mescolare il tonno sbriciolato con le alici
4 Done	Aggiungere il pomodoro, la cipolla e il prezzemolo tritati.
5 Done	Condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe e mescolare bene.
6 Done	Bagnare le friselle con acqua e farle ammorbidire per alcuni secondi.
7 Done	Mettere una generosa quantità del condimento di tonno e alici sulle friselle.
8 Done	Aggiungete spezie a piacere, servite e buon appetito!