Ingredients
- 3 cucchiai Olio E.V.O
- 2 cucchiai Acetodi vino bianco
- 20 gr Burro
- 500gr Cipolline
- 2 cucchiai zucchero
Directions
Le cipolline agrodolci sono un antipasto vegetariano davvero sfizioso.
Il loro sapore forte non piace a tutti a coloro che amano sapori intensi non possono non provarle.
Sono altamente drenanti e depurative.
Steps
1 Done | Pulire le cipolline dalla fogliolina esterna, facendo attenzione a non romperle. |
2 Done | Sciaquarle sotto l'acqua corrente, prendere una padella per mettere all'interno l'olio ed il burro (20 gr). |
3 Done | Appena si scioglierà il burro, calare le cipolline e farle rosolare adagio. |
4 Done | Nel frattempo mettere a scaldare un po' di acqua, e aggiungerla alle cipolline fino a coprire a raso!. |
5 Done | Mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti. |
6 Done | Dopo i 10 minuti, mettere lo zucchero, e aspettare che si sciolga un po' |
7 Done | Aggiungere l'aceto, aspettare che evapori un po' e salare quanto basta. |
8 Done | Far tirare il sughetto fino a che sul fondo si crei un po' di caramellato |
