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Carciofi Marinati al profumo di limone

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Ingredienti

Adjust Servings:
4 grandi Carciofo
e.vo Olio
3 Limone grandi
Q.B Pepe

Carciofi Marinati al profumo di limone

Antipasto buonissimo vegetariano

  • 40 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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I carciofi marinati sono un antipasto vegetariano che fa davvero bene al nostro organismo!

Le proprietà salutari di questo ortaggio ormai sono note ai più ,ma non tutti sanno che rappresentano un ottimo cibo per la digestione e la depurazione del fegato.

La ricetta in questione è facile ed è un’ottima idea da presentare a pranzo in caso di ospiti !

Ecco come procedere:

Steps

1
Fatto

Prendi i carciofi, taglia la punta e elimina le foglie più dure all'esterno.

2
Fatto

Taglia il gambo e lasciane 5 cm.

3
Fatto

Mettili a testa in giù con il gambo in alto e dividi in due, poi, eliminata la cosiddetta "barba interna" (una sorta di peluria, se presente), con un coltello a lama liscia molto affilato , affettati sottilmente.

4
Fatto

Prendi il premiagrumi e premi molti limoni.

5
Fatto

Ogni 3 limoni, un bel bicchiere d'acqua e sistema i carciofi così affettati in un contenitore con.il coperchio e ricopri tutto con il limone spremuto.

6
Fatto

Sistema tutto in frigo e lascia macerare per almeno 24 ore.

7
Fatto

Dopo la macerazione, scola il limone e metti i carciofi nella centrifuga dell'insalata così elimini tutto il liquido.

8
Fatto

Prendi un grosso piatto piano di portata e sistema le fette di carciofo marinato in strati, come la parmigiana di melanzane.

9
Fatto

Mettici sale, pepe e on ottimo olio evo e passa allo strato successivo, fin quando finiscono.

10
Fatto

Sono spettacolari e pronti all'istante.
Li conservi per alcuni giorni in frigo
Quando li devi mangiare, mettili fuori dal frigo una mezz'ora prima.

Charlize

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