Ingredients
- 4 grandi Carciofo
- e.vo Olio
- 3 Limonegrandi
- Q.B Pepe
Directions
I carciofi marinati sono un antipasto vegetariano che fa davvero bene al nostro organismo!
Le proprietà salutari di questo ortaggio ormai sono note ai più ,ma non tutti sanno che rappresentano un ottimo cibo per la digestione e la depurazione del fegato.
La ricetta in questione è facile ed è un’ottima idea da presentare a pranzo in caso di ospiti !
Ecco come procedere:
Steps
1 Done | Prendi i carciofi, taglia la punta e elimina le foglie più dure all'esterno. |
2 Done | Taglia il gambo e lasciane 5 cm. |
3 Done | Mettili a testa in giù con il gambo in alto e dividi in due, poi, eliminata la cosiddetta "barba interna" (una sorta di peluria, se presente), con un coltello a lama liscia molto affilato , affettati sottilmente. |
4 Done | Prendi il premiagrumi e premi molti limoni. |
5 Done | Ogni 3 limoni, un bel bicchiere d'acqua e sistema i carciofi così affettati in un contenitore con.il coperchio e ricopri tutto con il limone spremuto. |
6 Done | Sistema tutto in frigo e lascia macerare per almeno 24 ore. |
7 Done | Dopo la macerazione, scola il limone e metti i carciofi nella centrifuga dell'insalata così elimini tutto il liquido. |
8 Done | Prendi un grosso piatto piano di portata e sistema le fette di carciofo marinato in strati, come la parmigiana di melanzane. |
9 Done | Mettici sale, pepe e on ottimo olio evo e passa allo strato successivo, fin quando finiscono. |
10 Done | Sono spettacolari e pronti all'istante. |
