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Budino di albumi alla vaniglia

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Ingredienti

150g Albume D'uovo
150g Acqua
20g Riso Soffiato

Nutritional information

Budino di albumi alla vaniglia

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Ingredienti

Istruzioni

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Budino di albumi alla vaniglia ma proposto in 2 modi:
Il 1 e’ proposto con base di riso soffiato ammollato nel latte e cacao amaro
Il 2 e’ un semplice budino di albumi con cannella e zucchero a velo
X il budino di albumi alla vaniglia
150 gr di albumi
150 gr di acqua
bolero alla vaniglia
Faccio bollire in un pentolino fino a quando non si è completamente indurito
X la base di riso soffiato
20 gr di riso soffiato
latte scremato
cacao amaro
dolcificante
Metto il riso soffiato in una tazza e lo copro con il latte, cacao e dolcificante fino a quando il riso soffiato non diventa completamente molle
A quel punto lo metto in un coppapasta e copro con una parte di budino di albumi
X tutti e due i piatti metto nel frigo tutta la notte e la mattina decoro

Steps

1
Fatto

Budino di albumi alla vaniglia

150 gr di albumi
150 gr di acqua
bolero alla vaniglia
Faccio bollire in un pentolino fino a quando non si è completamente indurito

2
Fatto
3
Fatto

Base di riso soffiato

20 gr di riso soffiato
latte scremato
cacao amaro
dolcificante

4
Fatto

Metto il riso soffiato in una tazza e lo copro con il latte, cacao e dolcificante fino a quando il riso soffiato non diventa completamente molle

5
Fatto

A quel punto lo metto in un coppapasta e copro con una parte di budino di albumi

6
Fatto

Per tutti e due i piatti metto nel frigo tutta la notte e la mattina decoro

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