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Crema di fragole con mirtilli e violette candite

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Crema di fragole con mirtilli e violette candite

  • 15 min
  • Serves 4
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Istruzioni

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La crema di fragole con mirtilli e violette candite è una prelibatezza da provare assolutamente.

Si tratta di un dessert abbastanza facile da realizzare e che si può gustare sia nella propria singolarità che in abbinamento ad una base (ad esempio pan di spagna o pasta frolla).

Protagonista di questa crema sono appunto le fragole, un frutto ricco di proprietà (e conseguenti benefici) per l’organismo. Esse si presentano infatti come ottimo antiossidante, rinfrescante e depurativo. Svolgono pertanto un’azione detox per il nostro corpo, liberandolo così da tutte le tossine e quelle sostanze di scarto.

Nonostante abbiano un discreto potere saziante, le fragole non sono chissà quanto caloriche. Il loro apporto energetico si aggira sulle 33 calorie ogni 100 grammi di alimento. Ciò ci fa ben dedurre quanto siano alleate per la nostra linea. Di conseguenza, chi è a dieta non deve assolutamente preoccuparsi di questo frutto, poiché non fa per nulla ingrassare.

Fragole valori nutrizionali: Grassi 0,3 g, Sodio 1 mg, Potassio 153 mg, Carboidrati 8 g, Fibra alimentare 2 g. Zucchero 4,9 g, Proteine 0,7 g, Vitamina C 58,8 mg Calcio 16 mg, Ferro 0,4 mg e Magnesio 13 mg.

E per dare quel tocco in più alla crema, abbiamo pensato di aggiungere le violette candite e i mirtilli.

Questi ultimi rappresentano dei toccasana per la salute. Svolgono una funzione antiossidante (esattamente come le fragole), vasoprotettrice, antisettica, antivirale e tanto altro ancora. Alleati degli occhi, del cuore e del sistema nervoso, prevengono l’insorgenza di numerose patologie. Tra l’altro, hanno un bassissimo apporto energetico: 100 grammi di mirtilli, contengono all’incirca 28 calorie.

Mirtilli valori nutrizionali: Acqua 85 g, Carboidrati 5,1 g, Zuccheri 5,1 g, Proteine 0,9 g, Grassi 0,2 g, Fibra totale 3,1 g, Sodio 2 mg, Potassio 160 mg, Ferro 0,7 mg, Calcio 41 mg, Fosforo 31 mg, Vitamina B1 0,02 mg, B2 0,05 mg, B3 0,5 mg, Vitamina A 13µg e Vitamina C 15 mg.

Crema di fragole ricetta

Questa ricetta è perfetta per 6 persone.

Ecco tutti i passaggi da seguire:

Steps

1
Fatto

Per prima cosa, lavate le fragole e privatele del ciuffetto verde.

2
Fatto

A questo punto, frullatele per un minuto circa all'interno di un mixer.

3
Fatto

Unitele alla panna, che dovrà essere montata a neve ben ferma e leggermente zuccherata.

4
Fatto

Una volta amalgamato il tutto per bene, mettete il recipiente nel frigo.

5
Fatto

Lasciate raffreddare la crema per un'oretta circa, in modo tale che raggiunga un'ottima consistenza.

6
Fatto

Trascorso il tempo necessario, estraetela dal frigo.

7
Fatto

Versate la vostra crema di fragole in una ciotola di vetro.

8
Fatto

Decorate con i mirtilli, le violette candite e servite.

linda

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