Ingredients
- 8 fette Pane tostato
- 250 g Hummus di barbabietola
- q.b. Sale e pepe
- q.b. Olio evo
- q.b. Basilico e succo di limonefacoltativi
Directions
Le bruschette con hummus di barbabietola sono un antipasto super sfizioso.
L’hummus di barbabietola è una variante colorata e saporita dell’hummus tradizionale. Nello specifico, parliamo di una salsa o crema a base di ceci cotti e altri ingredienti, solitamente olio d’oliva, tahini (pasta di semi di sesamo), aglio, succo di limone e spezie. L’hummus di barbabietola aggiunge le barbabietole come ingrediente principale, conferendo al piatto un colore vivace e un sapore dolce e terroso.
Per preparare l’hummus di barbabietola, le barbabietole vengono arrostite o bollite fino a diventare morbide. Di conseguenza, vengono mescolate con ceci cotti e gli altri ingredienti tipici dell’hummus. Il risultato è una crema di colore rosa o rosso, a seconda della quantità di barbabietola utilizzata.
Si tratta di una deliziosa alternativa all’hummus tradizionale. Esso può essere utilizzato come salsa per immerso verdure, pane tostato, focaccine o come condimento per insalate, panini e molto altro. Lo si apprezza non solo per il suo sapore unico, ma anche per il suo aspetto attraente che lo rende ideale per presentazioni culinarie interessanti. Puoi trovare l’hummus di barbabietola già pronto in molti negozi di alimentari o puoi prepararlo da zero a casa.
Bruschette con hummus calorie
Le calorie in una bruschetta con hummus dipendono principalmente dagli ingredienti utilizzati e dalle dimensioni delle fette di pane tostato. Di seguito sono riportate le stime approssimative delle calorie per una bruschetta con hummus di dimensioni medie:
- Una fetta di pane tostato (solitamente circa 25-30 grammi) può contenere circa 60-70 calorie.
- Una porzione di hummus (solitamente 2-3 cucchiai da tavola, pari a circa 30-45 grammi) può contenere circa 50-70 calorie, a seconda del marchio e della ricetta specifici.
- Altri ingredienti come olio d’oliva, aglio, pomodoro e basilico possono essere trascurabili in termini di calorie, a meno che non vengano utilizzate quantità significative.
A seguire potete trovare la nostra ricetta su come preparare le bruschette passo dopo passo:
Steps
1 Done | Tosta le fette di pane nel tostapane o nel forno fino a quando diventano croccanti e leggermente dorati. |
2 Done | Spalma generosamente l'hummus di barbabietola sulle fette di pane tostato. |
3 Done | Cercate di coprire ogni fetta in maniera omogenea, non uscendo fuori dai bordi. |
4 Done | Se desideri, puoi aggiungere alcune olive nere snocciolate o foglie di basilico fresco come decorazione sulla parte superiore dell'hummus. |
5 Done | Spruzza un filo di olio d'oliva extra vergine su ogni bruschetta per un tocco di sapore extra. |
6 Done | Aggiungi una leggera spolverata di sale e pepe nero a piacere per completare le bruschette. |
7 Done | Disponi le bruschette su un piatto da portata e servile immediatamente. |
8 Done | Facoltativo: per dare un tocco un po' più acidulo, aggiungi qualche goccia di succo di limone! |
