Bocconcini di tacchino tandoori

I bocconcini di tacchino tandoori sono un secondo piatto tipico della cucina giapponese. Gustosi e ricchi di sapore, si preparano in pochi e semplici step. Ideali da servire in compagnia di verdure o riso.

5 ore e 30 min
Serves 4
Medium

Ingredients

500 gr Tacchino
a tocchetti
140 gr Yogurt intero
1 spicchio Aglio
3 cm Zenzero
radice
1 cucchiaino Mix di spezie
q.b. Olio di semi
di arachide
q.b. Sale

Directions

Se siete alla ricerca di un piatto orientale gustoso, i bocconcini di tacchino tandoori sono perfetti.

La loro denominazione prende spunto dal nome del tradizionale forno tandoor (in argilla), nel quale si fa marinare la carne insieme alle spezie e allo yogurt.

Ovviamente, nel mondo occidentale è difficile disporre di tale oggetto. Tuttavia, è possibile cucinare i bocconcini di tacchino nel classico forno, creando un giusto equilibrio tra i vari ingredienti. Inoltre, ciò che piace di questa pietanza è che si può adattare a numerosi accostamenti: ad esempio il riso, ma anche le verdure per un pasto completo e ricco di proprietà benefiche.

Bocconcini di tacchino condimenti

Di seguito sono alcune idee di condimenti che puoi utilizzare come condimento:

Marinata all’aglio e limone: Mescola olio d’oliva, aglio tritato, succo di limone fresco, prezzemolo fresco tritato, sale e pepe. Marina i bocconcini di tacchino in questa miscela per almeno 30 minuti prima di cuocerli.
Marinata al curry: Prepara una marinata con yogurt naturale, curry in polvere, zenzero grattugiato, aglio tritato, sale e pepe. Lascia marinare i bocconcini di tacchino in questa miscela per un sapore ricco e speziato.
Marinata al miele e senape: Mescola miele, senape Dijon, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe per una marinata dolce e piccante. Questo condimento dà un sapore equilibrato ai bocconcini di tacchino.
Marinata all’arancia e zenzero: Utilizza succo d’arancia fresco, zenzero fresco grattugiato, aglio tritato, olio d’oliva, sale e pepe per una marinata fresca e agrumata.
Salsa barbecue: Puoi semplicemente spennellare i bocconcini di tacchino con salsa barbecue prima di grigliarli o cuocerli. Questo darà loro un sapore affumicato e dolce.
Marinata al pesto: Utilizza una marinata a base di pesto di basilico, olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe per un tocco mediterraneo.
Salsa al vino bianco e erbe: Crea una salsa con vino bianco, erbe fresche come rosmarino e timo, aglio tritato, burro e limone. Puoi cuocere i bocconcini di tacchino in questa salsa per un sapore ricco e aromatico.
Salsa al pepe nero: Prepara una salsa con panna, pepe nero macinato fresco, aglio tritato, burro e Parmigiano Reggiano. Questa salsa cremosa al pepe nero aggiunge un tocco di lusso ai bocconcini di tacchino.

Ma adesso vediamo insieme la ricetta!

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Steps

1 Done	Per prima cosa, realizzate la marinatura dei bocconcini. Prendete il tacchino a pezzetti ed inseritelo in una ciotola. Unitelo allo zenzero grattugiato, l’aglio sbucciato, lo yogurt e le varie spezie (ad esempio peperoncino, cardamomo, chiodi di garofano e così via).
2 Done	Aggiungete il sale e mischiate il tutto, fino a realizzare una cremina omogenea. A questo punto, ricoprite il recipiente con della pellicola e lasciatelo in frigo per almeno quattro ore.
3 Done	Una volta trascorso il tempo necessario, adagiate i bocconcini di tacchino tandoori in una teglia (con della carta da forno per non attaccare sul fondo). Condite con un po’ di olio di semi d’arachide. Cuoceteli in forno per una mezz’oretta a 200° (forno pre riscaldato).
4 Done	Sfornateli, serviteli nei piatti e buon appetito!