Ingredients
- 1 Baguette
- 1/4 tazza Maionese
- 2 cucchiaini Salsa di soia
- 2 cucchiaini Zucchero di canna
- 1 cucchiaino Aglio tritato
- 1/2 tazza Carne di maialecotta e tagliata a fettine sottili
- 1/2 tazza Cetriolisottaceto tagliati a fettine
- 1/2 tazza Carotegrattugiate
- 1/4 tazza Coriandolofresco tritato
- 1/4 tazza Cipolla rossatagliata a fettine
- 1/4 tazza Peperoncini verditagliati a rondelle (facoltativi)
Directions
Il Banh Mi è un panino vietnamita tradizionale che unisce elementi della cucina francese e vietnamita. La sua origine risale alla presenza francese in Vietnam durante la colonizzazione, dove gli ingredienti locali sono stati utilizzati per creare una versione unica della baguette francese.
Banh Mi calorie
La quantità di calorie contenuta in questo panino dipende dalle dimensioni del panino e dalle porzioni di ingredienti utilizzate per la farcitura.
In generale, un panino Banh Mi di carne può contenere tra 400 e 600 calorie, a seconda delle dimensioni del panino e della quantità di carne utilizzata. Ad esempio, un panino Banh Mi di dimensioni medie che contiene 3-4 once di carne di maiale può contenere circa 450 calorie.
La maggior parte delle calorie in un panino di carne provengono dalla carne di maiale e dal pane. La carne di maiale, in particolare, contiene grassi saturi e proteine. Il pane croccante fritto contiene anche calorie aggiuntive a causa dell’utilizzo di olio per la frittura.
Le verdure utilizzate per la farcitura, come il cetriolo, la carota e il ravanello, forniscono fibre e vitamine ma sono a basso contenuto calorico.
In generale, il panino Banh Mi di carne può essere un’opzione alimentare salutare se consumato in porzioni moderate e accompagnato con altre verdure o frutta. Tuttavia, per coloro che cercano di limitare le calorie, potrebbe essere utile optare per versioni con meno carne o utilizzare un pane meno fritto.
Steps
1 Done | In una ciotola, mescolare insieme la maionese, la salsa di soia, lo zucchero di canna, e l'aglio tritato. |
2 Done | Tagliare la baguette a metà per il lungo e rimuovere la maggior parte della mollica interna per creare spazio per il ripieno. |
3 Done | Spalmare la maionese preparata su entrambe le metà della baguette. |
4 Done | Disporre la carne di maiale cotta e tagliata a fettine sottili sulla base inferiore della baguette. |
5 Done | Aggiungere le fettine di cetrioli sottaceto, carote grattugiate, coriandolo fresco, cipolla rossa e peperoncini verdi (se si desidera) sulla carne di maiale. |
6 Done | Chiudere la baguette e premere delicatamente per far aderire gli ingredienti. |
7 Done | Scaldare il panino in una padella antiaderente a fuoco medio per 1-2 minuti per lato, fino a quando la baguette è croccante e gli ingredienti sono caldi. |
8 Done | Servire caldo e gustare immediatamente accompagnato magari con delle verdure fresche a julienne per un tocco in più di freschezza o con un po' di salsa piccante, se si vuole un sapore più piccante. |
