Abbracci Fit : versione light dei biscotti del Mulino Bianco

-200g farina avena aromatizzata alla vaniglia o ciambella (io ho fatto metà e metà )
-1 limone Bio grattugiato
-70 g yogurt greco dolcificato con poco tic
-1 bustina lievito pane angeli ( mettere da parte meno della metà x la parte al cioccolato )
-100 ml albume con poco bolero alla panna o vaniglia

Impattare tutto e mettere per un po' a riposare

-100 g farina avena cioccolata o vaniglia con aggiunta a piacere di cacao amaro in polvere ( anche se usate la farina al cioccolato, x rendere il gusto del cioccolato più forte ) . Consiglio 30 g. Di cacao in polvere
-mezza banana (60 g.circa )
-un cucchiaio di yogurt greco dolcificato con poco tic ( unire in caso più yogurt finché non si impasta bene o un goccio di soia o latte scremato )
- il lievito rimasto
Impattare il tutto

Una volta riposato l impasto fare la forma con le mani e unite a ciambella i due impasti

Consiglio di lavorare a mani umide per unire bene le due parti

Per ogni biscotto sono in tutto 11-12.g.
Dividete l impasto vaniglia 8 g . +4 g.parte al cioccolato

In forno caldo a 180 x 15 minuti .