Fagioli borlotti al pomodoro

Crema di borlotti , guanciale e pane tostato

Fagioli in padella

Per due persone:

In una casseruola antiaderente, fate soffriggere mezza cipolla tritata con 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva.

Che ne dite di usare questo originale appoggia cucchiaio per non sporcare la cucina?

Aggiungete 150 grammi di passata di pomodoro, salate, zuccherate, pepate, aggiungete l’aglio in polvere e fate cuocere a fuoco dolce per circa 7/8 minuti.

Aggiungete 240 grammi di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e lavati. Mescolate, aggiungete un bicchiere di brodo vegetale e fate cuocere finchè non si sarà asciugata tutta l’acqua.
Ottimo anche per condire la pasta!!

Ricetta di Mari

Fagioli all’uccelletto

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