Crostini con polipetti soffocati in padella

Ricetta di Graziella D’ambrosio

Ingredienti:

aglio,

olio,

sale ,

pepe,

prezzemolo,

pomodorini

vino bianco,

polpetti

Procedimento:

Fate rosolare l’aglio su una padella leggermente oleata. Aggiungete i pomodorini e salate. Aggiungete il vino bianco.

A questo punto  frullate il tutto

col minipimer e a cottura ultimata aggiungere a piacere qualche acciuga sott’olio e un peperone sott’olio.

Bruscare le fette di pane e spalmare con il frullato di polipetti.

N.B il prezzemolo aggiungetelo a crudo! 😉

Buon appetito!

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