Ingredients
- 3 Zucchina
- 1 grande Mozzarella
- 100 gr Pangrattato
- una spolverata Prezzemolo
- un pizzico Sale
- 2 spicchi Aglio
- un filo Olio
Directions
Se avete voglia di un contorno leggero ma al tempo stesso saporito, le zucchine gratinate mozzarellose fanno al caso vostro.
E’ un contorno vegetariano che si prepara in soli 15 minuti.
Il consiglio è quello di usare le zucchine romanesche, ma vanno bene comunque anche quelle verdi classiche
Steps
1 Done | Lavate e pulite le zucchine. Tagliatele a fette e fatele saltare in padella con un filo di olio. |
2 Done | Sminuzzate insieme aglio e prezzemolo, al trito così ottenuto aggiungete 2 cucchiai di olio. |
3 Done | In una ciotola mettete del pangrattato e versatevi sopra l’olio alle erbe. |
4 Done | Mescolate con le mani in modo che il pangrattato assorbe tutti gli aromi. |
5 Done | Prendete una teglia da forno , ungete con un filo di olio e stendete uno strato di zucchine. |
6 Done | Sullo strato di verdura spargete una manciata di pangrattato e la mozzarella a fettine. |
7 Done | Infornate a 200° per 15 minuti |
