Ingredients
- 300 g Bietola
- 1 Rotolo base pizza
- 180 g Formaggio spalmabile
- q.b. Latte
- 1 filo Olio evo
- q.b. Farina
Directions
Avete mai provato la torta salata ripiena di bietole?
La bietola (nota anche con il nome di bieta), è una verdura che presenta molteplici proprietà. Oltre ad avere una funzione depurativa, disintossicante ed antiossidante, offre un notevole apporto di vitamine e di sali minerali.
Proprio per tale motivo, spesso si consiglia di consumare bietole quando si è in gravidanza. E tra l’altro, apportano numerose sostanze fondamentali per lo sviluppo del feto. Tra i sali minerali da citare, troviamo in particolar modo il ferro, il rame, il potassio, il magnesio ed il calcio.
Alleati del nostro intestino, favoriscono la buona digestione e risultano essere degli ottimi alleati per la dieta. Pensate che su 100 grammi di alimento, troviamo all’incirca 17 calorie. In merito ai valori nutrizionali invece, abbiamo:
- Vitamina C: 24 mg
- Vitamina B1 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,19 mg
- Folati: 124 µg
- Vitamina B6: 0,07 mg
- Niacina: 1,8 mg
- Vitamina A: 1578 µg
- 1,05 mg di Vitamina E
- Vitamina K: 830 µg
Un altro aspetto che le rende super gettonate risiede anche nella loro versatilità. Infatti, la bietola si può cucinare in svariati modi: ad esempio lesse, cotte al vapore, semplicemente condite con dell’olio e del sale, oppure come ripieno per preparazioni più gustose.
A tal proposito, oggi vi presentiamo la torta salata ripiena di bietole. Si tratta di un piatto che si può servire sia come antipasto che come condimento ad un secondo a base di carne o pesce.
Torta salata ripiena di bietole ricetta
La ricetta della torta di bietole è davvero molto semplice.
Potete prepararla in un’ora, poiché per l’impasto abbiamo optato per un rotolo base pizza già pronto, che potete trovare nella gran parte dei supermercati. Tra l’altro, costa pochissimo e vi consente di evitare lunghe procedure, specialmente nel caso in cui siete alla ricerca di un piatto last minute.
A seguire, vi spieghiamo come realizzarla passo dopo passo:
Steps
1 Done | Per prima cosa, ho lavato le bietole, le ho tagliate e salate. |
2 Done | Ancora umide le ho mescolate con un po' di farina in modo che rimanesse attaccata alle foglie. |
3 Done | Ho steso bene della pasta per pizza in modo che non rimanesse troppo spessa e l'ho adagiata sulla teglia. |
4 Done | Ho riempito con il composto di bietole crude, che ho condito con un po' di olio. |
5 Done | Poi, ho ricoperto il tutto con un impasto di ricotta e formaggio spalmabile appena diluito con pochissimo latte. |
6 Done | Ho chiuso il tutto con la stessa confezione di pasta per pizza, tirandola per bene in modo da fare rimanere tutto coperto. |
7 Done | Ho spennellato con olio infornato a 150° per 50/6O minuti. |
8 Done | Quando la superficie risulta bella dorata, servire. |
