Fusilli alla cubana, un piatto tipico delle trattorie anni ’90

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I fusilli alla cubana sono un piatto tipico delle trattorie anni ’90.

Oggi vi presento la mia ricetta che potrete utilizzare per condire delle penne o altra pasta corta a piacere. La preparazione è davvero molto semplice e il dosaggio è in riferimento a quattro persone. Di conseguenza, regolatevi a seconda del numero degli invitati.

Ideale per un pranzo diverso dal solito, questo piatto piace proprio a tutti. In particolar modo a tutti gli amanti del piccante (per via del peperoncino) e dei sapori speziati. Il prosciutto che abbiamo utilizzato è quello cotto a dadini, che potete tranquillamente acquistare in salumeria o nei classici supermercati.

Ciò che dona un’ottima consistenza al sugo alla cubana è senza ombra di dubbio la panna. Anche lei, la trovate al supermercato e ne basteranno soltanto 200 grammi per conferire al piatto quella cremosità pazzesca.

Per questa ricetta, abbiamo usato la pasta corta, la Salsa di pomodoro, i funghi freschi, la panna da cucina, l’aglio, l’olio extra vergine d’oliva, l’origano, il peperoncino ed appunto il prosciutto cotto a dadini. In merito al dosaggio, vi basterà guardare la tabella posta in laterale.

Fusilli alla cubana calorie

Nel caso in cui vi stesse chiedendo quanto possa essere calorico un piatto di fusilli alla cubana, sappiate che non è semplice dare una risposta ben precisa.

Questo perché bisogna mettere in conto una serie di variabili, ovvero il dosaggio di ogni singolo ingrediente, in particolar modo l’olio d’oliva e la panna. Mediamente, 100 grammi di questa bontà si aggira sulle 400–500 calorie. Purtroppo, non è un piatto ideale per chi stesse seguendo la dieta ma se proprio dobbiamo dirla tutta… uno sgarro ogni tanto ci sta tutto, non è vero?

E allora concedetevi questa prelibatezza e state pur certi che non ve ne pentirete! Ecco la ricetta passo dopo passo dei fusilli alla cubana: