Ingredients
- 200 g Semola rimacinata
- 100 ml Acqua tiepida
- 1 pizzico Sale
Directions
Fusilli freschi fatti in casa per 2 persone!
Questa ricetta è davvero molto semplice. Tra l’altro, parliamo di un formato di pasta che si sposa benissimo con numerosi condimenti. Vediamoli nel dettaglio
Fusilli condimenti
- Pesto: Il pesto è una scelta classica. Puoi optare per il pesto alla genovese, a base di basilico, pinoli, olio d’oliva, formaggio e aglio, oppure sperimentare con altre varietà di pesto come il pesto di pomodoro secco o il pesto di rucola.
- Salsa al pomodoro: Una semplice salsa al pomodoro fatta in casa o una salsa marinara acquistata in negozio è un’opzione tradizionale. Puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti come carne macinata, verdure o formaggio a cubetti.
- Salsa al burro e formaggio: Prepara una salsa al burro e formaggio con formaggio Parmigiano-Reggiano, panna e burro. Aggiungi pepe nero macinato fresco per un tocco extra di sapore.
- Salsa Alfredo: La salsa Alfredo è a base di panna, burro e formaggio Parmigiano-Reggiano. È ricca e cremosa e si abbina bene.
- Salsa di funghi: Prepara una salsa cremosa ai funghi con funghi freschi o secchi, panna, aglio e prezzemolo. Questa salsa dà un sapore terroso e delizioso.
- Salsa aglio e olio: Semplice ma gustosa, questa salsa è preparata con olio d’oliva, aglio tritato e peperoncino rosso. Puoi aggiungere prezzemolo fresco per un tocco di freschezza.
- Salsa alla carbonara: La salsa alla carbonara è a base di uova, pancetta o guanciale, formaggio Pecorino Romano e pepe nero. È un’opzione ricca e saporita.
- Salsa di melanzane alla parmigiana: Prepara una salsa ricca di melanzane arrostite, pomodoro, basilico e formaggio.
- Salsa primavera: Per una versione più leggera, condisci la pasta con una salsa primavera a base di verdure fresche come zucchine, pomodori, peperoni e carote.
- Salsa al limone: Prepara una salsa leggera e fresca con succo di limone, scorza di limone grattugiata, olio d’oliva, aglio e prezzemolo. Questa salsa è ideale per una pasta estiva.
Ecco come preparare i fusilli in casa:
Steps
1 Done | Su un tavolo mettere la semola scavare al centro e aggiungere un pizzico di sale con l'acqua calda, e piano piano consumare tutta l'acqua, fino ad assorbimento della farina!! lavorarlo per 10 m... |
2 Done | Dopodiché, metterlo a riposo 30 m.. con un po' di pellicola! |
3 Done | Successivamente, stendere l'impasto a cerchio alto mezzo centimetro, e ricavare tante strisce, nel senso della lunghezza, dopo ritagliare ancora le striscioline, larghe più o meno 1 centimetro! |
4 Done | A questo punto, passare ognuna di essa per le mani un po' unte facendole girare. |
5 Done | Ora non vi resta che cucinarli come più preferite! |
