FIT : Wasamisu ai mirtilli

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Avete mai realizzato un wasamisu ai mirtilli?

Dopo essermi innamorata della versione alle fragole, proposta da una di voi, oggi ho preparato per la colazione una variante ai mirtilli (perché ne avevo tanti da smaltire…) utilizzando marmellata di mirtilli fatta in casa senza zuccheri, mescolata allo Yogurt greco.

Ovviamente, nel caso in cui non foste intenzionati a realizzare la marmellata fai da te, potete tranquillamente acquistarla al supermercato. Tuttavia, vi consiglio quella biologica e senza zucchero, che troverete nei punti vendita più forniti o nei negozi specifici di prodotti bio.

Anche dal punto di vista della decorazione, io ho messo i mirtilli interi, la granella di pistacchio, i semi di chia e la crema 100% pistacchi. Ma potete comunque modificare come più preferite, anche a livello di frutta, optando per le more, i lamponi, le ciliegie e così via. Tutto sta nella creatività.

Per quanto riguarda invece il dolcificante, vi consiglio di non esagerare. Pertanto, sarà sufficiente giusto qualche goccia per dare il giusto sapore. Io ho usato il liquid stevia zero ma sappiate che in commercio ce ne sono di varie tipologie, a prezzi davvero bassissimi.

Wasamisu ai mirtilli ricetta

Come vi abbiamo detto poco fa, la ricetta del wasamisu è semplicissima.

E se vi stesse chiedendo cosa siano i wasa, sappiate che si tratta di un simil pane croccante, a base di segale, lievito e sale. Si trova sia nei supermercati classici che nelle discount (anche nella versione integrale) nel reparto dei crakers oppure quello dedicato alla colazione.

Nel caso in cui non doveste riuscire ad acquistarli, potreste pensare di realizzarli in casa fai da te. Sul web ci sono tantissimi tutorial su come prepararli in poche e semplici mosse.

Ma adesso bando alle ciance: allacciamo il grembiule e  scopriamo insieme come preparare passo dopo passo il wasamisu con i mirtilli!