FIT: Mug Cake, la torta in tazza

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La mug cake, nota anche come torta in tazza, è il dessert perfetto per una dolce pausa.

Come suggerisce la denominazione, si tratta di una torta che si serve proprio all’interno di una tazza e la sua cottura avviene in microonde. Oltre ad essere una prelibatezza, è anche davvero molto semplice da realizzare, in quanto richiede l’assemblaggio di alcuni ingredienti e una cottura che richiede soltanto tre minuti.

Proprio per tale motivo, la mug cake è perfetta per chi cerca un qualcosa di buono ma allo stesso tempo sbrigativo. Ad esempio, sta per arrivare a casa una vostra amica ma non sapete minimamente cosa offrirle? Vi basterà preparare questa torta in tazza e state pur certi che farete un figurone!

Tra l’altro, in vista delle festività natalizie, potreste benissimo pensare di usare una tazza a tema con babbo natale, gli alberelli ecc. Oppure aggiungere sopra qualche decorazione, come ad esempio i marshmallow, i candy cane (i famosi bastoncini di zucchero bianchi e rossi) e tutto ciò che vi passa per la mente. Fidatevi che lo renderete un dolce molto scenico (oltre che super buono).

Fit mug cake ricetta

La torta in tazza che vi proponiamo oggi è nella versione fit.

Ciò significa che è ideale per chi vuole togliersi uno sfizio goloso, senza però sentirsi in colpa per la linea.

Come ingredienti infatti, abbiamo usato: gli albumi, la farina di avena, i fiocchi di avena, la farina di riso, il cacao in polvere extra dark e la radice di maca in polvere (facoltativa). Abbiamo poi aggiunto il dolcificante eritritolo, l’idrolitina e gocce di acqua per attivare la lievitazione.

Infine, per dare quel tocco in più, abbiamo aggiunto la marmellata bio di arance amare, un quadratino di cioccolato fondente spezzettato e della frutta secca come decorazione.

Ecco la ricetta passo dopo passo: